2009年前，安溪铁观音的流派中，就有一种风格被称之为“金龙味”。这种茶叶，一叶能抵过别人两三叶，叶片饱满肥厚，内涵物丰富。

刘金龙，安溪铁观音初制类制茶工艺大师，12岁开始做茶，如今已经50岁。38年浸润在茶汤里，去年秋茶时节，刘金龙推出了第一款限量签售的“大师茶”。

他说：“必须坚持茶园管理，这便是茶好的秘密。”

传统制作技艺，不仅仅是做茶的功夫，茶园管理也要传统，生态化种植，精细化管护。刘金龙负责的举源茶叶合作社，旗下近6000亩的茶园连成片，放眼望去，翠绿欲滴，幻如仙境。原来每亩种植1万多株茶树，经过对低效老茶园改造后，每亩茶园只有3500株，保证了茶树肥力供应和通风，便于日常茶园作业和管理。

今年春节，你不妨到位于安溪龙涓的举源来欣赏花海，刘金龙在这里种下了紫云英、油菜花、二月兰、三月草等。“这些花花草草，既能做绿肥又美观，肥料自然是天然健康的最好，化学投入品都不再使用。”