N海都记者 简伟雄 通讯员 丘栋辉

海都讯 闽西八珍圆子、龙岩鱼丸汤、糯米灌大肠……1月16日，新罗区第一届美食烹饪大赛在龙岩市区拉开序幕，新罗美食纷纷亮相，最终，主办方选出了独具特色的新罗小吃、名菜、名点。

据介绍，此次美食烹饪大赛由新罗区人民政府主办，区商务局、区饮食服务公司承办，分龙岩名菜、名点、名小吃等3个组别，共有来自全区20个乡镇（街道）、10个星级饭店的128道菜品参赛，其中包含64道热菜、32道小吃和32道糕点。比赛由龙岩市烹饪协会委派龙岩市县（区）美食专家组成评委，从地方特色、味感、质感、观感、营养卫生等5个方面，对参赛单位选送的菜品进行评选。最终，菠菜牛肉包、虾饺皇、猪心血、石锅芋丸、闽西八珍圆子获得龙岩名小吃奖，至尊牛三宝、香煎农家鸡、风味松子鱼、鸿运当头、白斩鸡、龙岩鱼丸汤、千丝万缕、红根土鸡猪脚汤、龙凤功夫茶、菌王大鱼头荣获龙岩名菜，小吃拼、香煎韭菜饼、多彩咸什锦、红糖麻糍、酒酿圆子获得龙岩名点。