N海都记者 喻兰 文/图

含云寺坐落在三明市将乐县华山顶，大人小孩都把这儿当作祈福圣地。春节回家，将乐人十有八九要上华山一趟，除了祈求亲友康健幸福，更惦记含云寺那碗斋面。

除夕夜开大门，整个县城的吃面大军就出门了。山区夜色被烟火照得通红，狭窄的步道上，熙熙攘攘的都是各家老小。等父母燃烛放炮、拜佛、捐完香火钱，抢面大战就开始了。

斋面是纯手工制作的，春节前总有善男信女上山帮忙，备好上千斤面。煮好的面从厨房端出来，半路就被“洗劫”了大半。十几年来都是这样抢的，僧人倒也不恼。更有心急的人，就站在灶台边等着，煮面师傅被层层包围，笑盈盈地添柴加水，麻利得很。

这面，不抢是吃不上的。爸爸们拿着大缸碗一下子打好一家人的分量，妈妈们负责找好桌子安排儿女坐好。面有了，少不了含云寺特制的辣椒酱。将乐人吃辣的少，但绝对拒绝不了这里的油炒辣酱。一碗爽口的香辣斋面下肚，这个年，才算过了。

姐姐最得意的就是她的抢面功力。“你还是个白领，抢起面来，真是不要形象咯”。爸爸总打趣姐姐，妈妈却很支持，“这是有福的面，吃了这面我们一家才会平平安安！”在将乐人看来，无论你是当官的还是乞丐，在抢面这件事儿上，都是最平等的。

不过这几年除夕上山抢面的人少了。“人太多太挤了，呆在家里舒服”“抢面脏死了，那些碗筷也不大干净”，很多人选择开大门后睡觉。可第二天下了山他们又抱怨，“不好玩，年味越来越淡了”。

对他们来说，确实。春节讲究寺庙祈福，他觉得很麻烦；春节讲究走亲访友，他觉得走过场；春节讲究给长辈孩子发红包，他说“太俗，互相免了吧，包过来包回去没意思”。可他忘了，千百年来的传统习俗，并非繁文缛节。人活一生，尊严与快乐全在这仪式感里。年关打扫除尘，迎春花摆在神桥上，灶王爷画像前一盏茶来一盏酒。宰鸡宰鸭，贴上红布条，得供完佛祖才能下锅。

如果你觉得年味淡了，不妨多留心长辈的过节“工序”。年味就藏在这些麻烦与讲究里，真心地参与，肯定淡不了。