N赵晶

泉州人有多热衷炸物呢？五六年间，整个大泉州市场开了大约100家鸡排店。不过，你见过这么赞的鸡排店吗？泉州店有的如同情调游吧，有的还能看电影；广州店，简约紧凑，漳州店传统细致，“台味”十足。

源自台湾的“1+1鸡排”强势来袭，小伙伴都去排队了。作为吃货的你，又怎能错过呢？

前所未闻的藤椒霹雳腿

金黄腿排麻辣清香、肉厚多汁

鸡排界的“大英雄”准备横扫美食界。它便是“1+1鸡排”独家秘制的新品——藤椒霹雳腿，麻辣清香、肉厚多汁，块头秒杀普通鸡排，只要15元。诚意十足！

你问吃起来口感如何？藤椒有着独特的香气，古人用它调味、健胃、祛风散寒。藤椒的芬芳腌入新鲜腿排，肉汁麻香浓郁，麻味绵长，尝过你便知道有多特别。

尝美食，更多是一种找惊喜过程。吃了“1+1”的鸡排，经常能让你幸福到飞起来，除了别出心裁的新口味，每款鸡排都有“小心机”噢。

凯撒鸡排也是他家的独创，特价10元，好吃不贵，是门店里点单率最高的单品。冷鲜腌制，采用台湾酱卤配方，配上台湾孜然椒盐，香嫩多汁，吃起来的心情自然也好到不行。

满是惊喜的还有爆浆鸡排，刚出炉的鸡排一剪开就有香浓芝士溢出，能拉丝的鸡排里还夹着咸香的烟熏培根，口感好极了。

主流的带骨香酥鸡排、盐酥鸡，也完全采用冷鲜腌制、全程净水处理，保持传统腌制风味，保证口感，真正的食客一口就能品尝出和冷冻腌制鸡肉的区别。

小鸡排有强大台湾“基因”

滋味好地道，美味放心吃

有人把“1+1鸡排”的创始人陈沿坡称作“鸡排一哥”，他一直从事西式餐厅连锁管理，并做过6年的台湾夜市美食小吃，专注于台式美食的研发和销售。

想吃正宗台式鸡排，找“1+1鸡排”就对了。2015年下半年，“1+1鸡排”品牌正式成立，4家合作工厂里也有2家是台企，不仅口感滋味上追求地道台湾味，还根据个别城市的口味需求，进行融合研发不断创新。

众所周知，炸物最关键的环节就在于油品，而“1+1鸡排”的油与目前大型西式快餐连锁的用油一样，绝不使用反式脂肪油，据说拿来煮咸饭也没问题。

在开放式的工作区，你可以看见一串时间表、品质监督表；严格监控每块鸡排的油温和烹炸时间，保证让每块鸡排炸得颜色金黄透亮，咬下去的每一口鸡肉莹白如雪，香嫩得恰到好处。

“鸡排一哥”

屡创销量奇迹

分店迅速席卷全国

“鸡排一哥”可不是浪得虚名，品牌团队曾创造过泉州、漳州鸡排界的销量奇迹，五六年前，鸡排单店日收入就能过万元。为了一块馋人的鸡排，雨天都有人愿意排队打伞。

所以“1+1鸡排”品牌创立之后，一大波的追随者也跟着他开起了鸡排店，不过数月，闽南地区就有了8家加盟店，省外发展也逐步进行，目前分店已经拓展到了南京和广州。

你也想拥有这么一家小投入、快回收的鸡排店吗？

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