原以为福州人只在福州吃虫，这周发现，大家不但吃出了福建，还吃到了非洲……可惜的是，目前还没有发现吃蚊子、跳蚤、蜻蜓、臭虫的，所以，这里补充了五位读者徒手捉虫经验。不论是吃虫还是捉虫，都请大伙儿加油，努力响应端午节的号召。

长兆伯伯炒“老ki”

N黄可强（福州·五四路）

9岁那年初夏，一个中午，我从闽师附小放学回家，经过大院的厅堂，突闻一阵奇香，于是抽着鼻子，跟着香味来到房东大伯的小厨房。我喊，长兆大伯，你炒什么东西这么香？

长兆伯伯说，来来，来尝一口，看看伯伯的手艺好不好。

吃之前，我想看清吃的是啥东西。伯伯说，看了就不香了。我闭眼一口吞下，只觉得味如炒蛋，但清甜无比。伯伯说，这叫“老ki(发音如英语单词钥匙key)”，是螃蜞的邻居，平时藏在沙洲上的席草间（茎呈三棱状，用来编织草席），遇上天气作变才爬出来。我眨巴眨巴眼，没听懂。

伯伯说，看，水盆里还有一大半。我才看一下，便头皮发麻如触静电。一大堆花花绿绿的小虫，一个指节长，圆鞋带粗细，层层叠叠地爬来爬去，吐出许多泡沫。大伯说，再吃几口，怎么样？我哭了：您让我吃虫子啊？

长兆伯伯说，没事，它看着丑，吃起来香。蛋炒老ki，好吃无比。给你吃东西，还哭鼻子。告诉你，等会儿还会浑身长出风团来，越搔越痒。

我哭得更伤心了。

到了第二天早上，我又哭鼻子了：不是长出风团，是懊悔昨天吃少了。

炸白蚁

N蔡作屏（福州·南江滨）

两年前，我去南非游玩时，和几个朋友一起吃饭。那天端上来一盘油炸菜，食物像是一只只小虫，看着金黄闻着喷香。当地人说：这菜是炸白蚁。

大着胆子夹了点放进嘴中，味道脆脆的，有点像炸猪肉，口感不错。

后来了解到，当地人最爱吃的昆虫便是白蚁。非洲气候闷热，下雨前，当地人就会去找刚出洞的白蚁，合在一块炸了吃。捉白蚁的方法，是在雨季来临前，在专门的院落内点上许多油灯，白蚁由于趋光的本能前仆后继扑向油灯，最后都落了个被烧掉翅膀的悲惨命运。掉了翅膀的白蚁们掉在桌上，随便扫扫就是一盆。这不是和我小时候在福州玩的花招异曲同工么？

五香“打屁虫”

N刘达（福州·铜盘路）

前些年去重庆采风，车停洛碛镇打尖。问有何特色菜时，伙计对着半桌子的女生一脸坏笑：“打屁虫吃吗？”“你敢煮，我们就敢吃。”

果真就端上一碟圆溜溜的，呈古铜色，透着油亮的虫。这下女生全都傻了眼。一个男生为了逞汉子，手指一夹把虫“咯噔”扔进嘴里，一股奇香迸发空间。男生们顿时七手八筷子洗劫一空。女生面面相觑，结结巴巴地问：“真的好吃？”便回头大声叫：“再来两盘！”这“小扣子”似的虫犹如猪肉，花生仁和核桃仁炸熟后，混合咀嚼的味儿，酥脆可口。两唇一“叭唧”，那淡淡的五香味，充溢不去。

伙计说，此虫昼栖大树，夜宿河滩。趁五更天，翻开鹅卵石，逮入布袋，闷进５0摄氏度的热水中，刺激它放岀臭屁，然后漓干虫体，摊在铁铛里，文火焙岀油后，便“涅槃”成五香虫了……

算账时，我们惊呼“太贵”，伙计说：“河水污染，虫越来越少，过—段来，还有啥子可吃啧？”

听他一讲，这钱，好像花得很值。

光明港“野味”

N麦冬（福州·井大路）

一到盛夏，光明港公园的知了叫得正欢的时候，我老公就开始“作”了。找一根长长的竹竿，揉一小团面粉固定在竹竿头上，然后再抱着一个大塑料罐，说带着俺们娘俩出门弄点“野味”。他兴奋地走在最前面，儿子扭着个小屁股跟在后面，我是没好气地走在最后。

到了傍晚，知了很容易被发现，他们父子俩通力合作，一个找一个粘，不一会儿就捉满了一大罐，引来很多路人围观，老公很是得意。

回到家，老公把知了放水里洗洗，点火开锅倒点油，把知了倒进去油炸片刻，出锅后撒上椒盐。“野味”上桌后，还不忘向我科普：“吃的时候要留意，在头和肚子的中间有一小块肉，很香的。”

金鸡山蜂蛹

N东升（福州·古田路）

小学时有段时间住在金鸡山附近，吃了不少蛹。

一个是蜂蛹。当时学校规定，每学期开始前，每人缴支扫把用于校园清扫。我们这些熊孩子就满山去找野生扫把树，找到后将树枝弯折下来，相互打闹一番，玩累了拿回去晒干，去掉叶子，取绳子扎捆就成了扫把。折树枝时一不留神就误碰了野蜂巢，惹得一头包。惹不起的我们不愿意善罢甘休，结成“复仇者联盟”，准备好火柴和细枝条。偷偷回事发地，将枝条点燃塞进蜂巢，跑到远处看热闹，等野峰都飞跑或被烧死后，就可以前去收获战利品了。

那时吃蜂蛹的目的，只是听说被野蜂蜇了吃蜂蛹才能好，有的小伙伴还皱着眉头硬吞。更多的是烤着吃，如今想来，当年也真是胆大，幸好没弄出什么火灾来。

另一个是蝉蛹。蝉蛹多在夏天出土，且有一定规律，相隔一天往往出得多。通常快天黑时蝉会从洞内爬出，因此要看准地面上是否有小眼，倘若用手抠后洞口变大，基本就有蝉蛹在里头。蝉蛹又名“神仙鬼”，眼睛很尖，爱装死爱躲洞，抓它一定要眼明手快才行。小伙伴们一阵忙活后，无论各人收获多少，最后都集中在一起烤了吃，分享的滋味才美妙嘛。

一气捞了三只“青该”

N林文玉（福州·新港里）

1962年，一个初夏闷热的中午，我从床上溜下来，绕到老宅背后的池塘边。

一直巴望着能亲手捉一只男孩子都想要的巨无霸蜻蜓，福州话叫“青该”。它的头像翡翠，翼展足有20多厘米，尾似铁棍，身上是黑黄相间的虎皮纹。下颚藏两只大弯牙，能把手指咬出血点来。

一般的蜻蜓靠食指和大拇指就能活捉，也能用缠绕在竹竿顶的蜘蛛网粘到。但又机灵又猛的“青该”，只能用母“青该”色诱——用线把母“青该”吊在竹竿上挥动，那些公“青该”就会不要命地蜂拥而上；如果捉到一只公的，用黄泥涂黄尾巴，也能冒充“青该”小姐，骗过初涉情场的“青该”先生们。

那天，天上一对“青该”正在卿卿我我、比翼双飞，另一只登徒子扑上去搅局。三只“青该”在地上滚成一团，让我手到擒来，得意非凡。在我们那条街上，还没有谁能一下子抓到三只“青该”的。再说，“青该”能卖钱，公的一只三分，母的加倍。我正想着怎么卖了三只“青该”，买回一副象棋，不料旁边一个顽童伸手就抢……现在，轮到我们在地上滚成一团。

于是，一只“青该”飞了，一只死了，最珍贵的那只母“青该”，在我们争抢中，断了尾巴。

我和跳蚤的爱恨情仇

N文峰（福州·金山）

上初中时，傍晚放学回来必须经过爷爷家。爷爷通常在喝他的那一小杯高度白酒，用荷包蛋、小鱼干或者一点卤料下酒。我便逗爷爷家的老猫玩。

老猫养了十几年了，灵气十足。只要闻到我的气息，它就会愉快地来到我脚边，我给它各种挠痒痒，直到有一次，我心血来潮，认真地翻看它的浓毛。当时年纪小，视力水平1.5，我发现那顺滑的毛毛下面，有东西在蠕动。是跳蚤。

赶紧撒手，洗手，拍打衣裳。可是已经来不及了，那时校服一水儿是“老土怪”，布料要多粗有多粗，跳蚤直接就藏匿到纤维当中，捏不出来，也消灭不了。当天晚上，我便被跳蚤各种爱抚啃咬，一夜无眠。第二天，老妈把床褥放太阳下暴晒。我则把自己脱个精光，洗了三遍澡。

那以后，我开始躲着老猫。可怜的老猫忧伤地踱步，喵喵之音绵密悠长，不知道小主人为什么变得如此不待见它。

爷爷在某年夏天去世了，老猫也在某个夏天被拐走，记忆犹新的还有那几头讨厌的死跳蚤。那个令人伤心的夏天哪。爷爷如果还活着，他还是会从自个儿的陶醉中醒来，叫住门口经过的小贩，为我买上一根水果味儿的冰棍。

樟树上的毛虫

N方才明白（福州·西二环）

从单位的宿舍往上班的那段路，是一道最靓丽的风景，道路两旁，葱郁的樟树挺立成行，绿荫参天。夏日，灼热的阳光被挡在这天然大伞之外，暑意顿消。尽管如此，初到单位的我还是发现一个很奇怪的现象，许多女同事走在这段凉意十足的路上，还是喜欢撑着伞。

细问之下，有人告诉我，树上有毛虫！

一日，一抬头一低头的功夫，高度近视的我隐隐见路边有什么在蠕动，凑近一瞧，果真是拇指大的毛虫！青黄色肥硕的身体披着刺刺的毛，耀武扬威地蠕动着。这么一看，顿觉寒意从脚底升起，浑身的鸡皮疙瘩，赶紧逃之夭夭。忍住恶心，查了资料，原来这樟树上的毛虫，学名叫樟蚕，杂食性害虫。

从此，树下撑伞的队伍里多了个我，留心之下，发现路上不时有樟蚕出没，有时，胆大的同事狠狠地踩，只见那樟蚕还没来得及挣扎，褐色的汁液便四下里迸溅，身子一下子瘪了，甚是解气快意。不过虽说撑着伞，过了那段路还是不自觉要捊捊头发，抖抖衣服，唯恐被樟蚕钻了空子。

现在，据说做了消杀措施，虫少了，美丽依旧，绿意仍在，心下不免宽慰。

端午节清“墨色”

N陈松（福州·珠宝路）

60年前的端午节，我们福州郊区的家家户户，都忙于“洗荡”，大搞卫生，暴晒床板。然后在家具箱橱床板喷画雄黄。其中一份卫生工作，就是剔除“墨色”。

“墨色”这种小虫昼伏夜出，会吸血，让你搔痒难当。等你点亮煤油灯或蜡烛，它早已经逃得无影无踪，躲进草席缝或床板的裂缝或小窟窿里去了，和夏三虫中的跳蚤一个德性，从不议论，无声攻击。所以，趁端午洗荡，家家户户都会晒草席、晒床板，有的还会叫小孩拿簪子篾片，在床板上的裂缝窟窿拨出“墨色”压死，压死后的“墨色”味道很臭，所以我们叫它臭虫。

那时池塘河浦里蚂蟥很多。我们到池塘河浦里抓鱼摸虾摸蚬抠蚌时，常常会遇到蚂蟥。蚂蟥有三种，最小的一种，我们叫“偷吃蟥”，它吸饱了自动逃走你都不知道；另一种也只有一厘米左右，叮吸了会痛的；再一种叫牛蟥，有成人小指头大。蚂蟥叮吸时，是拔不下的，我们孩子通常向它吐口水，它就蜷缩丢下了。蚂蟥很能活，你把它斩成几段，它就会活成几条。大人教的，用小竹竿顶进去把蚂蟥的肚子翻出来，用火烧死或放在太阳下暴晒干，才会弄死它。

徒手抓蚊

N叮咚锵（福州·湖前）

天气一热，门一开一关之间，总有几个“偷渡客”；厨房水槽附近有黑色小飞虫；马蜂从阳台潜入房间，嚣张霸道地在客厅乱飞。昨天，卫生间发现了一只大黑蚊子，马上点了蚊香，期待能熏死初来乍到的它。结果，我自己熏得头疼，今早一进卫生间，这蚊子立马嚣张地飞到了我眼前。说时迟那时快，伸手一捞，哇，久违的徒手抓蚊子技能瞬间点亮！大黑蚊子捏挂了（此处有人类狰狞的笑声嘿嘿嘿）。

说起来，蚊子是自然界中最致命的杀手。2014年的一项研究显示，在15种最致命的动物排行榜中，蚊子高居榜首，其每年伤害人类的数量超过排行榜中其他所有动物数量的总和，达72.5万人。蚊子的平均寿命也不长，雄性为3～10天，雌性为10～20天。可就是这样一种堪称短命的虫子，却在地球上存在了超过了一亿年……所以，我还是回去多练练徒手抓蚊子的绝招吧！

□下周的题

地铁啊地铁

七年磨一“建”的福州地铁1号线（南段）13日试乘。坐过N多城市地铁的你，这周，就说说你盼望的地铁吧！老规矩，500字内，要有福州，要有故事，还要有建议。

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