海都讯 在经济“新常态”下，企业需要转型升级，普通老百姓同样需要“转型升级”。昨日，海都记者探访海交会各大展馆，对话多位小商户，了解他们的创业故事。

发现商机，打工仔创自己的品牌

铁皮石斛是珍贵的中药材，来自福清的何氏兄弟，将它们带上了本届海交会的展馆。

一次偶然机会，让何氏兄弟发现铁皮石斛的商机。“家人身体出问题，在亲友的推荐下，尝试服用铁皮石斛，没想到效果还不错。”何海说，从此以后，他们开始研究铁皮石斛的种植技术。“它对温度、湿度要求很高，很难种植。”何海介绍，铁皮石斛幼苗要成活，需将温度控制在20℃，但随着苗渐渐长大，温度也要调整到25℃~32℃，“不同生长时机，需要不同温度，如何精确把握，得靠多年经验”。

如今，何氏兄弟的铁皮石斛已有了自己的“圣品源”品牌，不仅提供铁皮石斛鲜条，还有茶叶、盆景等产品。“从打工仔、农民到专业种植户，这也算是我们小老百姓的‘转型升级’了。”何海说，如今经济形势不好，更需要大家来探索，发现更多的经济新增长点。

辞职创业，每日售出数千对鸡翅

“三个土人”，这样“奇怪”的商标名称，加上扑鼻而来的卤香味，引来了不少市民驻足品尝。“两个土人是‘佳’，三个土人就是‘佳上佳’。”现场一位市民称赞这商标起得巧。老板林风介绍，三个土人，代表一起创业的3位好伙伴，也有事业蒸蒸日上的好寓意。

不过，很少人知道，如今以“卤味大佬”为人们所熟知的林风，曾经是福州一家媒体的资深摄影记者。2013年辞职后，林风就走上了创业道路。“刚开始根本不懂做生意。”林风说，第一次创业，他做的是陶锅，一股脑把全部身家投入，结果亏得血本无归，“亏了400多万元，我只能卖房子抵债”。

不过，林风并没有放弃，去年，他和另外两个伙伴瞄准餐饮业，做起了自己的卤味品牌。经过半年多的摸索，林风和他的伙伴不仅用中草药拼配出了卤味的最佳配方，还摸清的鸡翅卤不烂的秘诀。去年开始，“三个土人”卤味正式在网络上开卖。如今，每天通过网络，林风都能卖出数千对鸡翅。