N制作人：泉州陈诗瑶宝宝妈

今年，这款芒果盒子蛋糕，真真火得不要不要的！这个夏天，来一盒自制的芒果千层盒子，那滋味，绝对棒棒的！

材料：牛奶250g，鸡蛋3个，低筋面粉50g，糖粉20g，黄油15g，玉米淀粉30g。

制作：1.把所有材料混合，搅拌均匀，过筛，静置五分钟；

2.平底锅小火烧热，倒入一勺面糊，摊成圆形（就像摊鸡蛋饼一样)，成品越薄越好；

3.淡奶油+糖粉打发（没有电动打蛋器的，用手动的也可以，这天气，手动的也不费力气哈）；

4.取一个保鲜盒，一层面皮抹上奶油，放置保鲜盒内，再一层皮，再抹奶油，放芒果颗粒，抹奶油+一层皮，一直重复上一步骤，直到保鲜盒满了，盖上盖子，入冰箱冷藏一个小时再吃，口感最好！（奶油一定要薄薄的一层哦，不然会很腻的。我用的保鲜盒是小的，所以，我是把一张面皮折成两折）。

小贴士：1.如果觉得腻，可以把牛奶换成水，黄油买不到的话用玉米油代替也可以的；

2.糖粉可以用料理机把砂糖打成粉，或者买超市里的绵白糖；

3.配方中可以把50g的低筋面粉改为40g面粉+可可粉/抹茶粉；

4.水果可以用任何一种软质地的，比如，草莓、奇异果、火龙果、香蕉。