N海都记者 赵晶

有人说，啤酒就是淡色的爱情。自从精酿啤酒开始在泉州大热之后，啤酒世界就不再只是淡黄色的了，红啤、绿啤、棕啤、黑啤……啤酒也变得好玩，变得五颜六色、丰富多彩起来。

精酿啤酒都有哪些有趣的新玩法呢？咱们熟悉的喜力、百威、青岛又会放哪些“大招”来点燃酒友们的热情呢？本周美酒版，小记就带你们一起去挖掘刺桐城里，不一样的夏天。

【精酿阵营】

精酿发烧友阵营，愈来愈大

整个啤酒界，几乎都认同这么一个观点——大精酿时代将在3~5年的时间里到来。

曾经，精酿啤酒相当“小众”，起初只是在酒吧里能见到一两款，到如今有了专门出售精酿啤酒的小酒馆，甚至它也变成一些精致时尚餐厅的餐搭，你就知道，啤酒世界开始不一样了。

交通的便捷，让你足不出户，也能享用到全世界各地的啤酒。想来瓶花果香气十足的法国1664？还是喜欢清爽无比的比利时白熊？又或是浓烈苦甜的美国角头鲨IPA？精酿啤酒，就是能够满足你对于口味的无限追求。

“格林王”印度淡色艾尔啤酒曾红极一时，若你也想品尝这款英国啤酒的滋味，中骏世界城的户外广场上，那座用红色集装箱搭成的英伦风小酒吧一定不要错过，悠扬的布鲁斯里，沙拉轻食小餐，再来杯清凉啤酒欣赏夜色，好个快意人生。

莱茵之星进出口公司负责人吴春生介绍，比利时的啤酒讲究平衡，而美国的啤酒则讲究啤酒花和酵母，香气十足，就连中国也开始生产精酿啤酒，比如南京高大师的婴儿肥IPA和北京熊猫精酿，也因此成为国人骄傲。“现在大家更愿意尝鲜，大众时代已经过去了，流行歌谁都喜欢的时候已经过去。”

67.5度“蛇毒”，真的是啤酒！

继去年有泉州酒友收集齐7款比利时修道院啤酒后，“城会玩”们今年又有了新动作。

内蒙古草原人民最烈的酒是“闷倒驴”，驴未倒，人先倒了。而这个世界上据说度数最高的啤酒是苏格兰67.5度的蛇毒啤酒，这款啤酒的特色在于使用了烟熏泥炭麦芽以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。要知道，伏特加、龙舌兰酒、威士忌的酒精含量通常为40%。

莱茵1516酒吧就推出了一款“蛇毒”套盒，一共6瓶，代表了啤酒世界最有代表性的6种不同工艺，售价高达1100多元，而这个价格还只是“蛇毒”一瓶的价钱，其余5瓶啤酒均为附赠。有趣的是，在泉州，这个套盒的销量还相当不错，一个月就能卖出10几套，目前仅余2套。

除了莱茵1516，蛇毒啤酒在kill Beer也有售，感兴趣的小伙伴们可以去试试看自己的酒量哦。不过67.5度，此酒实在是太烈，听了就让人闻风丧胆，据说一次只能喝35ml。

【工业啤酒阵营】

有鲜爽水果有啤酒的痛快夏天

不知道你有没有这样的经历，有些人喜欢在喝啤酒的时候，加块西瓜，加颗圣女果，感觉喝起来口感更清爽一些。

去年的“老油条文化节”，高端啤酒科罗娜开始进攻泉州市场，也开始让很多人认识这款要加青柠檬的啤酒。百威英博泉州超高端营销主管卢斌介绍，所有市面上的科罗娜都是从墨西哥进口的，而加柠檬的喝法也是从墨西哥流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配！

啤酒与水果有关的故事，不仅是青柠，也有苹果。两千多年前，古希腊人、罗马人和希伯来人就已经开始用苹果酿酒，喜力就在今年夏天推出诗庄堡苹果酒。喜力市场主管胡珊珊介绍，苹果酒不仅在英国、澳大利亚、新西兰等国家广受欢迎，如今也开始慢慢被亚洲消费者所熟知。这次推出的诗庄堡苹果酒就是用苹果纯酿，想用自然的清新改变人们沉闷的城市生活，是一款融合了金苹果、接骨木花和红莓三种不同口味的美妙果酒。

有观球派对和热波电跑及体验店

就在精酿啤酒大行其道的时候，咱们经常喝的青岛、喜力、百威这些大众喜欢的工业啤酒，作为普罗大众的酒启蒙导师，也没忘记娱乐精神。

100多年老历史的青岛啤酒也加入“跑步”的队伍，玩起热波电跑；在万众瞩目的欧冠决赛之夜，喜力则在领SHOW天地办起了万人观球派对，让球友们在一片绿色海洋里一起为心中的明星呐喊……

莱茵还为自己的酒友们组建了“跑团”。吴春生介绍，如今就是玩圈层的年代，跑团就是想把有共同兴趣爱好的人聚集到一起，这样彼此间也能迅速找到话题。我们还会邀请专业教练加入，让喝酒这事儿，也变得健康有意义起来。

相信这个夏天，泉州一定会很有趣，因为“城会玩”们就要出动啦！接下来，各大啤酒品牌还会举办啤酒节，开起啤酒大篷车，建起啤酒花园，有的则索性在泉州开起了体验店。

卢斌介绍，到了这家体验店，仿佛就像进入百威英博的主题酒吧，从酒杯到抱枕，都能看到品牌的影子，而且在这家店，你可以喝到几乎所有百威旗下的啤酒，不仅是百威，也有福佳白、科罗娜等等。