N洪燕茹

一个小城，千年历史，两个红绿灯，24辆出租车，3.93万人。

她却拥有世界自然遗产，世界地质公园，国家5A级景区：136.6平方公里的大金湖，36平方公里的水上丹霞，5400平方米的江南最大明代民居群，百亿元中国木雕木建筑群明清园。

福建泰宁，碧水丹山，古韵悠悠。

因具有“举世罕见的水上丹霞”、“独步天下的丹霞峡谷”、“神秘灵验的岩穴文化”，被誉为“中国丹霞故事开始的地方”；因文物古迹众多，且保存完好，素有“汉唐古镇，两宋名城”之美誉。

如果你在福建却没有去过泰宁，那我建议你一定要去一次；如果你已经去过泰宁，那我还是建议你，再去一次。钟灵毓秀、古朴深邃的泰宁，每次去都能有全然不同的发现，无论你是谁，来自哪里，无一例外，都会深深眷恋上她。

海都报《旅游周刊》携手泰宁旅游管委会、泉州建发国旅，开启县域旅游文化周第二站，探寻福建三明的小城泰宁。

一个皇帝赐名的地方

泰宁，古为“归化镇”。历史上人才辈出，曾出现“隔河两状元，一门四进士，一巷九举人”的盛况，宋哲宗将孔子阙里府号“泰宁”赐作县名，沿用至今。还有朱熹、李纲、杨时，三位明贤曾在此讲学。

在这座隐于喧嚣红尘的化外之都，古街、古巷、古民居、古井、古牌坊比比皆是，古风悠远，书卷气十足。进入尚书第，有豪门府第高不可攀之感；进入世德堂，有温馨和谐的大家庭之感；进入李氏宗祠，又会融入古戏台的欢乐场中……

尚书第：明朝兵部尚书兼太子太师李春烨的府第，是全国重点文物保护单位。典型的泰宁传统“三厅九栋”建筑，占地5400平方米，大气开阔。风格上既借鉴了京城官府建筑的庄严恢弘气势，又糅合了徽派山墙建筑的元素，布局之严谨，细节之考究，文化之厚重，功能之实用，在明代建筑中亦十分罕见，被誉为“江南第一民居”。

状元岩：岩穴之中，曾走出过一位状元。南宋状元邹应龙曾在这里的岩穴中埋头苦读五载，后连中两元，成为一代名臣。一片丹霞，浸染着深厚的儒家文化和道家思想。峡谷岩穴，给了他一颗耐得住寂寞又不甘于寂寞的心，吸引着历代莘莘学子登临凭吊。

明清园：“北品故宫苑，南看明清园。”一座独具风韵的私家收藏文化大观园，展示了明清时期各流派古建筑，汇聚了珍贵木雕艺术珍品，价值百亿元，令人叹为观止。

千年赋雕塑公园：通过28组青铜雕塑，演绎了从战国末期至红军长征北上，近2200年来的故事。何恩凿井、叶母教子、祖洽夺魁、诏改县名、应龙中元、梅林新腔、朱熹题壁……一路细品每一段历史，你对泰宁的了解就会更深一层。

一方原生野性的山水

“海之内外佳山水，到此难容再作声”，古人如此吟咏泰宁山川。

泰宁，有中国东南沿海面积最大、种类最齐全、海拔最高、年代最久远、景观最丰富、生态最完好的丹霞地貌群落。它的丹霞地貌还属于青年时期，如果比喻人，应该还是个情窦初开的少女。风和流水日复一日，雕刻着岩石，每一刻都在发生着变化，像在进行永不停歇的艺术创作。

大金湖：亿万年的鬼斧神工，造就了大金湖景象万千的水上丹霞奇观。丹山和碧水在这里完美结合，丹崖突进湖心，碧水深入山腹，湖水映衬山峰的雄奇，山峰烘托湖水的深邃，如百里风光长卷，被誉为“天下第一湖山”。高高的岩壁怀抱中，忽见一片木质结构的建筑腾于半空，有如天外飞来落于此处，一柱插地，不假片瓦，便是悬空古刹——甘露岩寺。

上清溪:金湖上游，上清溪静静地藏在闽西北的深山之中，扑朔迷离，人迹罕至，古朴清幽。九十九曲，八十八滩，七十七湾，六十六潭，乘一支竹筏漂流而下，水面时而深邃，时而清浅，时而缓慢，时而湍急，有如脑海中天马行空的想象。

九龙潭:与上清溪相邻，因四周无数山涧泉水汇聚潭中而得名。你可以登临全长3200米的亲水环山栈道，或随竹筏在碧波上轻轻荡漾。奇峰突兀，峡谷纵横，宛如水上迷宫，误入幽幽线谷，又恍若置身世外。

寨下大峡谷:人说“寨下归来不看谷”。寨下大峡谷不仅是植物的王国，更是一个天然的地质博物馆。不同地质时代的岩石在这里交汇，你的右侧可能是形成于几千万年前的岩石，而左侧却是凝固数亿年的古河流，时空在这里交错，让人不知今夕是何夕。

还有“山山有泉瀑，谷谷有溪涧”的猫儿山国家森林公园，由于物种的多样性和独特性，被推荐为申报世界遗产科考线路的红石沟，以及拥有中国最长丹霞岩槽的李家岩……都在泰宁。

一座古韵犹存的小城

赶个早市，品一碗擂茶，听一曲梅林戏，赏如画风景，是泰宁和它倡导的小城生活。

“墟市”:每隔5天一次的墟市，比平时的集市规模更大更热闹。每逢墟日，当地的农户都会带着自家的农产品，席地设摊卖，也会有许多工匠带着编制加工的竹藤器来到这里。运气好的话，还能淘到一些平日难以见到的山珍野味。

泰宁三茶：擂茶、岩茶、藤茶。其中，擂茶，是客家继承中原古文化的一种特殊饮品，起源于商代伊尹发明的药饮。泰宁人将擂茶作为待客礼节，凡走亲串戚、朋友聚首、婚丧喜庆都要喝擂茶。

梅林戏:品着擂茶，再听一曲唱腔优美、表演粗犷的梅林戏。在尚书街2号李氏宗祠的演艺馆，你可以听到正宗的梅林戏。演唱时，生旦大嗓起音，小嗓落音，每个唱段尾声拖音都具有浓厚的山歌风。

傩文化:古老的傩文化，可以追溯到3000多年前的殷商时期。在泰宁大源村，原始、古朴、神秘的傩舞一直保留至今。面具凶煞，舞姿粗犷，鼓声震天，舞者前后穿梭跳跃，以此祈求五谷丰登，风调雨顺和驱邪避灾。

耍桥灯:灵趣盎然的耍桥灯，始于唐朝开元年间，以上青乡最为著名。每年的元宵前后，每家出一张板凳，板凳上绑着灯，连绵数里之遥，耍起来宛如蠕动的火龙。万人空巷，整个城区进入狂欢。

夜晚的泰宁古城，别有一番风韵。河岸星星点点的小茶馆显得极其雅致而温馨，约上三五好友，就着点点烛光，点几个特色小菜，聊聊生活八卦，享受当下，或去尚书街逛逛，古玩店淘淘宝贝，特产店里选些伴手礼带回家送给亲朋好友，逛累了就在“三佰两”茶馆或“擂茶馆”小坐，听听“贡茶”三佰两的故事，就这么度过恬淡的时光。

一道独一无二的美味

不得不说，泰宁人对于本地美食充满感情。开餐馆首选泰宁菜，县城中遍布的几乎都是本地小吃摊和土菜馆，甚至连已经全国化的川菜馆、湘菜馆等也难觅其踪，正因如此，许多传统食品才得以流传下来而愈加美味。

除了本地的土鸡、土鸭、有机鱼等土菜外，富有掌故轶闻的风味小吃也是泰宁美食的魅力所在，碧玉卷、暖菇包、仙草糕、状元糍、鼓子菜、游浆豆腐、金湖米粉等等，都是独一无二的泰宁滋味。

单说碧玉卷，背后就有一个小掌故。北宋年间泰宁人叶祖洽进京赴考时，其母用韭菜、大米做成的碧玉卷，为他践行。叶祖洽高中状元荣归故里后，为报母恩，又大摆碧玉卷筵席宴请亲友，从此碧玉卷声名大振。

状元糍，也有一个相似的来历。南宋泰宁人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他上路吃。由于才华出众，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第，当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。

而游浆豆腐，同样历史悠久。这种豆腐质嫩、无粗糙感，营养丰富，消费量大，泰宁各地即使是穷乡僻壤都有一家豆腐店。

□泰宁名片

★福建省首家世界地质公园

★中国十佳魅力名镇

★中国第40个世界遗产

我国第8个世界自然遗产

★“中国丹霞故事开始的地方”

★福建省唯一的世界自然遗产、

世界地质公园、国家级风景名胜区、

国家5A级旅游景区等

旅游品牌的“大满贯”