N海都记者 赵晶

想喝到顶尖的安溪铁观音，要讲究天时地利人和。今年春季，天公作美，安溪铁观音采摘时节整体气候好，因而收成高，品质也稳定，再加之传统制茶工艺的回归，高段位好茶频现市场。

众所周知，好茶一泡难求。今年春茶季，福建茶友们有了好口福，主打安溪铁观音的茶企纷纷玩转体验营销，不吝啬地与爱茶人分享铁观音春季好茶，并把斗茶文化融入品鉴体验，好喝、好玩、有趣，茶市上“赞”声四起。

【事件】

2000多个顶尖茶样里挑一

47万寻得的“茶王”很耐斗

近年来，安溪县政府一直大力提倡“待茶以贵人”的理念和安溪铁观音传统制作工艺的回归。从去年年底铁观音茶市的回暖情况来看，“传统味”复兴的作用功不可没。

日前，日春以“47万重金寻觅铁观音茶王”的消息不胫而走，最终共征得2000多份茶样，由五位国家一级评茶师经过十天的盲评，最终诞生“十万茶王”、“六万茶王”和“四万茶王”，最终一共奖励了30名精心制茶的茶农。

国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺表示：“茶王之所以一泡难求，不仅因为它需要天时、地利的环境塑造，还需要制茶师匠心独具的传统制茶工艺。和‘醉西施’一样，今年的茶王茶样基本上都是经过‘重摇青’技术，品质都很不错，许多茶人朋友也反馈采用传统工艺制作的茶叶销量更好，收入更稳定，这也是我们每年举办茶王赛的目的。”

6月4日那场声势浩大的“日春醉西施茶王品鉴会”，更吸引了全国300多位爱茶人士共赏茶王风采，并以斗茶的方式，让茶友以口试真金，自己寻出好茶所在。

8泡茶叶同时开斗，先赛出“四万茶王”，嘴巴厉害的茶友再进入下一轮斗茶。整个场面热闹纷呈，还有懂行的茶友打开手机的手电筒查看叶底，可谓“打着灯笼找好茶”。好茶最经得起斗，猜对“茶王”的爱茶人无不兴奋拍手。

在这场品鉴会上，日春茶业还发布了高端清香型铁观音单品——醉西施七星和八星。日春总裁王启联先生介绍，众所周知，日春茶业的“醉西施”系列一直以来都是高端铁观音中的翘楚。2003年，“四星醉西施”曾拍卖出百克7.2万的高价，2005年，五星醉西施更拍卖出百克20万的高价。此次新品发布，是将安溪铁观音好茶推向一个更高的段位。

浓香型铁观音品鉴月启动

董事长私房茶每日开泡

在六月安溪铁观音春茶全面上市、各款好茶悉数浮出水面的时节，八马茶业在福建区域启动了“好喝才是硬道理”为主题的赛珍珠浓香型铁观音品鉴月。整个品鉴月里，福建地区的茶友将能在八马的各家体验店品鉴到董事长私房茶——赛珍珠11111，每家门店每日3泡。

好茶经得起品鉴。据了解，八马明星产品赛珍珠铁观音具有独特的浓香口感，干茶炒米香、滋味兰花香、茶汤果味甜香，三香明显的特征深得茶友喜爱。自2009年推出赛珍珠铁观音以来即风靡茶界，5年里，共有上亿人品鉴过这款单品。

今年还是陈香型安溪铁观音爆发的“黄金年”，想喝到风靡日本和东南亚三十几年的出口标准样吗？八马茶业安溪龙门店每周一到周四晚7点，都会准备特级、一级、二级铁观音，还有1998年和2008年两个年份的陈年铁观音，共5款茶样，等你来斗！

【业界】

高段位好茶也要接地气

斗茶体验中感受铁观音的精髓

“体验”二字，无疑成为安溪铁观音2016年将着重发力的关键词。

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。安溪斗茶之风由来已久，不仅每一次“茶王赛”都是一场大型斗茶，而民间爱茶人，也会把几款心爱之茶拿出来同时冲泡，在比较之中，感受茶品之间的差异。

有人说，铁观音三个字用闽南话来翻译，就是玩一玩、看一看、喝一喝，而斗茶正是如此，在互动体验的过程中，可以将一泡好茶的优势和特点表现得淋漓尽致。

在日春茶业举办的“醉西施茶王品鉴会”上，铁观音爱好者叶先生也由衷感叹道：“这次茶王香中含韵，水中含香，强劲包柔，美到极致！”

八马茶业董事长王文礼认为，安溪铁观音的精髓就在于它的香，这是种不加花却有花香的东方神奇树叶，无论干茶或是茶汤都芳香四溢。即便到国外，也要让外国人喝到安溪铁观音，他们才会有更直观的感受，比如他们会明白安溪铁观音的干茶就像欧洲的葡萄干，是褐色的，茶汤就像啤酒一样，橙黄明亮，茶的香气就如同法国的香水，但这是可以喝的香水。

大经济环境不景气，各行各业都频现“关店潮”，而八马茶业则在这个时候增开线下体验店，仅1~4月，就开业了40家门店。王文礼告诉记者：“今年开始，八马将做越来越多的落地活动，让好茶更接地气。这个时候开店并非像往常开店，就是为了加强消费者的体验感。喝到才算数，好喝才是硬道理。”