N海都记者 刘薇

酸酸甜甜的杨梅，光看着就让人口水欲滴。杨梅不仅好吃，而且，这小小果子还有大作用，比如，可以和胃消食，治烦渴、吐泻、腹痛等。

不少妈妈会买杨梅给宝贝吃，不过，问题也来了，这一买就是一小筐，而杨梅又容易坏，吃不完怎么办？

可以试试用杨梅制作美味，既解决储存的问题，换一种吃法还新鲜。

杨梅酱

N制作人：泉州多宝妈妈

把杨梅做成杨梅果酱，可以裹进早餐的面包中，小朋友都爱吃哦。

原料：鲜杨梅，白糖，水适量

制作：

1.新鲜杨梅洗干净，去蒂去核，捣碎；

2.把捣碎的杨梅和水搅匀，放到锅里，大火煮5分钟左右。等汤汁逐渐减少时，放适量白糖，边搅拌边继续煮；等白糖充分溶解后，改用文火煮几分钟。记得要边煮边搅，以免糊锅；

3.等没有明显水分时，关火。待杨梅酱自然冷却后，倒入容器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取。