N海都记者 赵晶

气温飙升，胃口难开，考验谁是真正吃货的时候到了。不得不说，愿意顶着高温出街吃饭的人，都是勇士。为了让小伙伴们能以最快的速度捕捉到美味，本周小记决定帮大家搜罗一些特别适合夏天去的美食集中地。

【西街-中山路】

老字号集中营

作为一座千年古城，泉州的魅力就藏在这街头巷陌的美味里。如果把辐射范围聚焦在西街到中山路这带，那吃上三天三夜也吃不完，从二院馒头到六中的谢记老味道四果汤、远芳小笼包、群众牛肉小点、亚佛润饼、水门国仔面线糊、钟楼肉粽……你所能想到的泉州古早味小吃，几乎都能在这一带找到。

这几年，钟楼一带已经成为来泉旅游必到的目的地之一。不过，如果你有外地朋友来泉州，你是不是也觉得难办，不知道让对方带点什么伴手礼好？

美味推荐：

不用冰箱也能吃出冰感的饼

在开元寺对面的紫云屏背后，有这么一家茶饼铺，名叫“十八芝”。小巷悠悠，西街上繁华的街井气息似乎与它无关，一抬头，却就能看到东塔屹立在那儿，掌柜老李在店里等着你。

老李常笑称自己是“野导”，对泉州大街小巷的熟稔与热爱，不亚于一个真正的导游：“泉州小吃非常多，但是能让人带走的并不多。就比如说非常有特色的满煎糕，放到晚上就基本不会觉得好吃了。再比如说橘红糕，真正的保质期只有两天。各式各样的热食又带不走。”

于是，在选定冰饼适合作为泉州旅游的伴手礼之后，老李尝遍了市面上能找到的冰饼后，费劲千辛万苦最终寻找到如今店里制作饼类的那位深沪手艺人，摒弃所有添加剂，决心还原真正的“古早味”。

这款神奇的深沪冰饼，吃起来有点像绿豆饼，却有着不放冰箱也能感到冰爽的口感，着实神奇。老李介绍，这种冰感源自于天然，饼馅只用蚕豆、绿豆、豌豆等几种豆子制作而成，放冰箱后，内馅也不会板结，依旧绵软。最特别的还在于冰饼的饼皮，足足有12层，细心的你可以试着数数看噢。

【美食街-六灌路】

夜宵聚集地

美食街和六灌路这条线，可以称得上泉州最早的美食集中营，如果夜宵不知上哪儿吃，到这儿就对啦，即便到了凌晨两点，依然灯火辉煌，满含着烟火气息。

这个夏天，美食街已经被姜母鸭和小龙虾给占领。而六灌路则适合去寻“冰”。从台湾宜兰阿婆的一心冰品，到刚推出鲜奶刨冰的大高雄，你还可以尝到好几家新开的冰铺。

【浦西万达】

时尚健康休闲地

如果说，要寻找时尚餐饮品牌的聚集地，浦西万达、晋江万达、中骏世界城、领SHOW天地这些商圈无疑是最佳选择。浦西万达有各种各样的下午茶店，从人气潮店85°C，到红遍朋友圈、主打软欧包的巴士甜心铺，最近新开了好几家以沙拉和面包为主的休闲地儿。

美味推荐：

这里有张蕴含大自然健康的菜单

2016年7月，一家轻食餐厅在微信朋友圈迅速火起，这就是位于万达金街的LOTI四季田轻食概念餐厅，外观以柠檬黄为主色调，清新跳脱，高挂于室外的西红柿分外显眼，室内装修以绿植、实木为主，是泉州第一家涵盖了美食、蔬饮、旅行和奢品订制的新兴时尚综合馆。

在快节奏、高压力的今天，老板说，想用自己独特的见解，告诉大家轻食的健康，抵制高热量高脂肪，多样式的蔬菜组合、新鲜缤纷的水果，给您更多健康的选择，还原最初的正能量。

四季田的每一份沙拉，都包含了至少十种以上最新鲜的食材，经过营养学家精心的配比，提供符合人体一餐所需的营养。

此外，店内主打四季健康蔬果饮及环球旅行鲜饮，四季蔬果饮以专业营养学家的科学配比，采用果蔬中的纤维和高营养价值，特别为都市健康人群研发的果蔬代餐系列，只要一杯就可满足一顿餐食的营养价值，是时下最为流行的代餐，让你轻体和清体。

美味推荐：

30多年的香港烘焙品牌，款款创意

面包也能玩创意？是真的。鲜甜软糯的地瓜加入面包，就变成一款日式番薯包；原本只在火锅料里才能尝到“竹轮”，也能做成吞拿鱼竹轮包；奥利奥与巧克力奶油融合在一起，甜美好吃得仿佛可以飞上天……这家在香港已有30年历史的老字号品牌，还在不断创新，因而总能不断给人惊喜。如今它搬来泉州，化身莉蒂创意烘焙。

识“食物”者为俊杰。真正的吃货，能够辨别出烘焙美味里的食材。来自新西兰的动物奶油和黄油，让你在夏天享用面包时也能觉得清爽不腻口。如果你早上十点左右来店里，还能赶上每日新鲜出炉的面包香气，周末莉蒂还会举办招牌款面包试吃噢。

【五店市】

文艺小资食客心头爱

说到美食，一定少不了晋江五店市，这里已成为不少美食爱好者的追随地，既有各种传统小吃，也不乏海底捞这样的时尚餐饮，若要选择闽南范儿的逛吃逛吃之旅，这也是一个不错的目的地。

美味推荐：

每日限定18位客人的私密餐厅

傍身于五店市的古大厝之内，要找到“二想肆合”这个地方还需要费点劲，这是一个类似创意市集的地方，聚集着花店、手作，还有一间私密到大门掩映、每日最多只接待18位客人的西餐厅，名字叫“丁先生的料”。

丁先生是高颜值的双鱼座，既是老板，也当厨师。要来这儿用餐，需要提前微信预订，99元每位，每晚7点准时开餐。这家有点神秘有点傲娇的餐厅，还不能点菜。丁先生设计的8道菜，能让你完完整整地从前菜、主食、浓汤一直吃到甜品，还搭配有比如淘气粉、梦幻蓝、璀璨金等各种颜色的香槟，不喝酒，你也可以尝尝莫吉托无酒精特调的饮品。

这里无论是闺蜜聚会或是恋人约会都相当适合。闽南古大厝里，一束灯光照亮餐厅，两两用餐，耳边有慵懒的爵士音乐流淌，美食流转，美人在你对面轻吟浅笑，这种感觉就像坐上一趟缓缓开着的列车，窗外略过无数美景，管它七月流火，心中唯有一片宁静。

有趣的是，丁先生是做微商三文治起家的，所以对于食材的把控特别严格，苦苣、西生菜、冰草、芦笋等蔬果都是从国外进口、每日空运而来的。即便是一道看似简单的沙拉，丁先生也会满怀创意地加入日本果麦和美国燕麦，口感相当特别。