N海都记者 陈志坚 通讯员 孔凡洁

海都讯 年关将至，食品安全是热门话题，比如豆腐，表面上看起来白白嫩嫩，殊不知，某些不良商家就在脏乱差的环境下生产，其中还有假冒“名牌”豆腐的情况。

昨天凌晨0时许，厦门禾山市场监督管理所兵分多路，对辖区内的3个豆腐作坊进行冲击。在马厝社153号，一辆货车上装着近一百筐做好的豆腐及豆干，白嫩的豆腐上冒着热气，但明显有一股恶臭。作坊负责人鲍某及妻子交代，这些是刚生产好的，准备天一亮运到菜市场卖给摊贩。

记者还发现，货车上最里排的豆腐上还印着“银祥”字样。据了解，“银祥豆腐”是市场上质量较好的豆腐，这个作坊的豆腐就是仿冒“银祥”。经执法人员清点，现场共有印有“银祥”字样的空塑料筐36个，做好的假“银祥”豆腐32板。

货车后方就是这个豆腐作坊的生产现场，简易搭盖的铁棚凌乱放着电风扇、做豆腐的框以及其他生产工具，地上脏水散发着酸臭味；制作模具、桶等发霉发黑，恶臭难忍。

鲍某说，他们是湖北人，在厦门生产豆腐已有七八年，2015年6月才搬到现在这一生产地址，生产出来的豆制品主要流向菜市场。

执法人员冲击了另外两处豆腐作坊，分别位于马厝社35号、西潘社162号。三家豆腐作坊已被立案调查。