中国酒水产量负增长线上酒类销量却逆增长

来源:钱江晚报 2016-08-31 09:53 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　2100多年前，张骞出使西域，开辟从中国通往欧、非大陆的“丝绸之路”，也将葡萄酒首次带回中国。今天，作为连接海外品牌和中国消费者的纽带，一条联通全球酒水产地的“网上丝绸之路”悄然形成。昨天，天猫发布的《全球酒水消费报告》分析认为，全球化和年轻化已经成为共识，“20岁+”人群在酒水领域显现出了消费升级、日常化趋势。

　　网购族

　　最爱葡萄酒和白酒

　　数据显示，中国进口葡萄酒消费者中，62%消费者经常在线上看酒类资讯，47%消费者通过线上购买红酒。尽管从国家统计局发布的数据看，2014年我国酒水产量首次出现负增长，但以天猫为代表的线上平台，酒类销售规模及酒类消费客单价却逐年上升。

　　葡萄酒和白酒是线上酒类销售最主要的两个品类，其次是啤酒和洋酒。山东出产的国产葡萄酒最受国人欢迎；浓香型白酒销售额占到白酒整体销售额近一半；啤酒的消费金额和比例逐年加大的趋势明显，“小众”精酿啤酒受高端用户追捧。

　　阿里大数据同时显示，来自非一线城市用户的进口食品订单比例正逐年增加，在线下零售网络不完善的地区，越来越多人通过网购实现了消费升级。一个非常明显的趋势是，天猫已成为非一线城市消费者触达优质进口酒水的重要通道。

　　23~25岁年轻女性

　　最爱葡萄酒

　　无论是啤酒、白酒、黄酒还是葡萄酒，线上消费者都呈现出年轻化趋势。数据显示，线上啤酒23~28岁消费者增长迅猛，18~28岁年轻人在购买葡萄酒方面增长趋势明显。2015年的一份调研数据显示，1985年~1995年出生的“20岁+”人群中，平均一年有49%的人会选择在网上购买葡萄酒。

　　有意思的是，在酒的选择上消费者各有偏好。接受更多西方消费文化的上海、广东等地，最爱法国原装葡萄酒；在白酒的选择上，消费者对当地品牌偏好更高，如内蒙的“蒙古王”、山西的“汾酒”“杏花村”等，其他地区则主要以茅台、五粮液为主。啤酒与各地的饮食偏好密切相关，黑龙江大汉饮酒豪气，最喜欢浓郁味苦的卡力特黑啤；南方地区口味清淡，喜欢清爽的青岛啤酒和醇厚甘爽的奥丁格；上海人喜欢加柠檬片的科罗娜啤酒，可见海派生活的讲究。

　　与男性相比，女性更青睐葡萄酒和黄酒，其中23~25岁年轻女性的葡萄酒消费比例更高。分析认为，这一年龄层的女性更向往时尚的生活方式，对具有美容功效的产品也积极尝试。

　　小众酒登陆

　　酒水实现“全球买”

　　法国作为传统的“葡萄酒王国”，近几年占据线上葡萄酒消费规模的50%左右。但2016年上半年，消费者开始进行更多尝试，如西班牙、意大利、澳大利亚、智利、美国和加拿大等地的葡萄酒品牌，法国葡萄酒线上占比出现了轻微下降。除上述知名酒水产地外，包括巴拿马、危地马拉、斯洛文尼亚在内的“小众产区”酒水都已登陆天猫，中国消费者“全球买”的愿望，在酒水领域已经实现。