散养的鸽子
鸽子蛋
N海都记者 夏雨晴/文 黄孔瑜/图 实习生 刘梓怡
海都讯 本周六7：30—17：00，海峡都市报一楼广场、海都金山客服中心前广场，海都报联手三明市（省市县）驻村干部总队，再次举办三明农特产品义卖，助力三明精准扶贫。本次的义卖，准备了这个季节最鲜美的野生春笋，受热捧的土鸡土鸭，还新增了营养丰富的散养鸽子、鸽蛋，以及三明当地的特色小吃等。剪下报道右下角的“海都惠现金抵用券”，现场购买农特产品还能抵扣相应金额。
活动现场，订报更有优惠。个人订户订报立减66元/年，还可获得10张现场义卖现金抵用券，现场最多可抵200元。
助力三明精准扶贫；鼓楼、金山两地农户现场售卖，土鸡鸭等农特产备货充足；个人订报送义卖现金抵用券，最多抵200元
山里“白羽王”宰杀清洗后义卖
这次义卖，除了之前被抢售一空的散养土鸡土鸭，还为读者专门准备了一批来自清流山中的鸽子。
养殖户王大姐介绍，这次带来的是信鸽和“白羽王”鸽的杂交品种。鸽子都是散养的。“我们这里山清水秀。它们会自己找些玉米、大豆等五谷杂粮吃。”王大姐说，鸽子最有营养的年龄，就是养到90~120天的“青壮年”期。这样的鸽子口感好，特别适合煲汤。坐月子的女子、小孩老人都很适合吃。这次义卖，准备的都是这样的“青年鸽”。每只重约6两半，提前一天宰杀、清洗后运到福州。
除鸽子外，这次还带来了稀罕的鸽蛋。王大姐说，鸽子不像鸡鸭，产量特别少。每天晚上，需要把一对公鸽母鸽单独安顿在一起，才可能生蛋，而且一个月只产2~6颗。记者看到，王大姐的散养鸽蛋，蛋白晶莹剔透，蛋黄是金黄色的，口感爽滑细腻。
这次的鸽子每只55元，鸽蛋10颗一盒，每盒50元。面向海都读者，也加入“海都惠现金抵用券”活动。
泰宁特色游浆豆腐 福州平时买不到
这次的义卖，我们还准备了一些三明当地的特产小吃，福州很难买到。来自泰宁大金湖的游浆豆腐就是其中之一。
农户廖先生介绍，游浆豆腐用的是当地一种特殊的传承工艺，不用通用的石膏和卤水制作豆腐，而是用当地俗称“豆腐树”的树叶熬成浆水，作为酵母。制作时，用松木做的葫芦瓢盛上陈年老浆，在豆浆上慢慢游动。而陈年老浆盛放在木桶中，加工豆腐用了多少陈浆水，当天就要逐量添加，以保证天天使用，天天不减。这样游浆做出来的豆腐比一般豆腐更嫩滑，豆味更足。
根据当地的做法，油炸后外酥里嫩，越煮越香。“买回去可加调料直接吃，也可以用来做菜，保鲜5天。”当天一早，来自泰宁的师傅将在义卖现场附近的食堂，现炸豆腐后送来现场，9元/斤。
此外，现场还有小籽茶油、高山大米、莲子、豆皮、土蜂蜜、麦芽糖等40多种农特产品。针对海都读者，多低于市场价。新鲜的春笋只卖3元/斤，还可现场登记预订。
多种热销特产 可用“海都惠抵用券”
本次义卖报道的右下角，都附有一张“海都惠现金抵用券”。读者只要剪下这个报角，周六当天义卖现场，买部分产品，就能抵用定量现金。
其中，购买60元/30枚土鸡蛋可抵20元，土鸭/只可抵20元，土鸡/只可抵10元，泰宁小籽茶油/斤可抵5元，绿景农高山大米两包可抵5元，天草杂柑/箱可抵5元，土蜂蜜/斤可抵5元。鸽蛋/盒可抵5元，鸽子/两只可抵5元。红糖/2斤可抵5元。其他农产品暂不参与。
值得注意的是，虽然义卖现场使用抵用券的张数不限，但每种产品购买一份，只能使用一张。比如土鸭，买一只只能使用一张，可抵20元；买两只能使用两张，抵40元，以此类推。抵用券只限当天使用。
当天个人现场订报，更有优惠。除了立减66元/年，还能获赠10张义卖现场的抵用券。相当于现场买东西，最多可抵200元，使用条件与报纸上的抵用券一样。
海都惠现金抵用券
活动时间：3月23日（本周六）7：30—17：00
活动地点：
1.海峡都市报一楼广场（鼓楼区华林路84号）
2.海都金山客服中心前广场（仓山区金榕北路52号）
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