N本报记者 陈金兰
本报讯 一年内近10次的亲密接触，现在的晋江与台湾食品界的关系比历史上任何时候都要更为密切。经过近一个星期的走访和考察，近20家企业参与的晋江食品考察团于近日从台湾满载而归。
此行，考察团不仅收获了大批先进设备，还促成了台湾食品业在晋江设立办事处的合作协议。晋江市食品行业协会希望，通过办事处的前期探索，最终引进目前台湾盛行的“整体解决方案”，引导晋江食品产业的整体转型升级。
台湾食品业
拟在晋江设办事处
这次考察行程，台湾方面也是做了精心安排，不再是过去的走马观花。在台期间，考察团不仅深入产业链各个环节的企业一线，还走访了当地专业市场和商超，并与当地企业家、协会进行坦诚的交流。福马食品董事长助理王宏兹认为，这种方式让考察团对整个台湾食品产业链有了更为直接的感受和了解。
考察团先后走访了台湾6家具有代表性的食品生产企业和机械企业，以及2家食品技术研发及机械自动化研究所。在谈到此行时，不少考察团成员都用“成果丰硕”来形容，大家对台湾食品设备的先进程度都感到震惊。在台期间，一向出手阔气的晋江老板一下子与台湾机械厂商达成了千万设备采购意向。其中巧妈妈、蜡笔小新、福马等多家企业均是采购大户。然而此行最大的收获，还是两岸产业链对接终于迈出实质性一步。双方食品行业协会签订了一项合作协议：将共同组建台湾食品业晋江办事处。
根据初步想法，晋江市食品行业协会拟先在自有的办公场所内设个台湾食品装备及工艺技术交流对接中心，为双方进一步合作提供场所。同时，建议市政府能出台相关优惠政策，确保项目能尽快落地。实际上，早在去年来晋江考察时，台湾“中华整厂发展协会”理事长欧阳禹就对记者表示，考虑到短期内大规模走进大陆较难，他们计划依托晋江食品协会，在泉州设立一个办事处。今后，办事处将为泉州乃至整个东南沿海食品企业提供设备采购、技术指导、流水线、厂区改造、工厂管理以及人才引进等服务。
重在引进
“整体解决方案”
此行考察团最大的愿望，在于引进台湾目前盛行的“整体解决方案”。
兴建一个新厂区或新项目，涉及基础设施、厂房车间设计、设备引进，还有工艺配方、人才培养等等。这些在大陆企业看来似乎没有联系的环节，在台湾都有严格的产业分工与通力协作。据了解，台湾有一个官方背景的非营利机构，叫“中华整厂发展协会”。该协会的职能，就是整合会员企业的专业力量，为一个新项目提供从基础设施、厂房设计，到设备采购、工艺配方研发，再到包装设计甚至人才引进等全方位服务。只要企业提出想法，他们就可以帮忙找到相应的方案提供方，给出最为合理的设计方案，并推荐合适的技术人才。据称，这种量身定制的做法叫“整体解决方案”。相反，打造新项目在晋江或大陆多数地方至今仍是老板们的拍脑袋工程。不仅缺乏科学统一的依据，浪费人力物力，甚至对企业今后的正常运营还有品质管控都会造成很大影响。
“台商的食品企业规模普遍不大，但竞争力都很强，根源就在于其‘整体解决方案’。”晋江食品行业协会秘书长陈昌熙表示，晋江市食品行业协会希望通过落实一个具体的台商项目，把这种“整体解决”思路引进晋江。据了解，台湾食品工艺技术、经营理念、管理模式、机械装备、研发能力远超于大陆。而上述协会在台湾食品业界有着举足轻重的位置。如能组织抱团落地晋江，不仅可以促进晋江食品产业链的整体转型升级，还能有效解决中小企业的食品质量安全困惑。同时，还能对台其他行业招商起到宣传、沟通、交流的平台作用，从而进一步承接台湾企业向大陆新一波转移，实现产业与市场对接，最终带动台湾高新技术项目落户晋江的目的。
