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第A53版:健康周刊

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2011年9月9日

糖尿病患者 怎么吃月饼?
专家:一次控制在1/4块;不要轻信无糖月饼

N本报记者 陈骏

本报讯 虽说月饼都沦为送礼佳品,但满月当头,一家团圆,不吃块月饼,总像节日中少了点什么。可是一说到吃月饼,糖尿病人发愁了:那么甜,我们肯定是不能吃月饼的。专家称,糖尿病人并非不能吃月饼,但一次可以控制在1/4块为宜。

“无糖月饼”、“不加糖”……市面上,针对糖尿病人对月饼的恐惧,打出了各种卖点。福建医科大学附属二院内分泌科主任医师李希圣称,加糖本身对食品就有一定的防腐作用,无糖不过是说没有那么高的糖分,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热能,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高,淀粉也会在体内转化为糖分。因此,糖尿病人吃月饼一次控制在1/4块为宜。

此外,在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入。如果月饼吃多了,还可出门适当活动,减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。

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