N本报记者 何珊珊
“万达广场对设计和材料的要求确实比较多也很严格，但换个角度来看，这也是对我们商户和消费者的一种负责吧。”一名来自某餐饮企业的装修设计师这样说道。记者日前在泉州晋江万达广场召开的“餐饮商户装修说明会”上发现，原来提供一个安全健康的餐饮环境与美味菜肴是同样的重要。从奠基仪式到招商大会再到装修说明会，泉州晋江万达广场这艘商业巨舰又创造了“万达速度”的另一个神话。
3月10日，记者应邀参加了这场主题为“蓄势”的装修说明会。作为泉州晋江万达广场举办的第一场装修说明会，本次共有50多名签约餐饮商户代表及工程施工设计师出席。据悉，到场的有好武功、大丰收、鑫客家、东北风、醉芙蓉、山东老家、精菜馆、汉拿山烧烤、有名堂等。
装修说明会持续了1个半小时，来自泉州晋江万达广场分管领导就项目概况、装修工程要求、卖场装修的流程及统一规范技术要求、管理规定等内容做了生动的阐述，而“一店一色”的装修要求更是让商户了解了与众不同的万达特色。万达提倡各餐饮商户充分发挥各自的品牌特色，把握和放大自身品牌风格优势，安全高效保质保量地开展装修工作，同时，也表示将在保证符合基本装修要求的基础上，充分合理地利用有效空间，提出与商户携手打造泉州最时尚、最具活力的城市新中心的战略目标。
记者从说明会上了解到，万达对商户装修的要求有些甚至高于国标，而且投入运营后也仍不松懈，比如每天都有专门的人员与餐饮商户进行安全交接，对消防安全和食品安全同时把关。特别在今年这个主题为“消费与安全”的3·15消费者权益日中，记者更是深深感受到万达是确确实实把“吃得健康安全”放在了首位。
只需再等待5个月，泉州晋江万达广场就将正式与广大市民见面，而筹备工作也正在紧锣密鼓地筹备之中，届时室内步行街三楼将以充满“味觉诱惑”的魅力亮相，入驻的餐饮商户集闽菜、粤菜、东北菜、鲁菜、日式、韩式、台式、港式等为一体，几乎每家都来自不同的菜系与风味。汇八方美食，集四海美味，相信泉州晋江万达广场3楼将成为泉州地区首个风味最全的室内美食百汇街。
