N本报记者 林艺芬 白志强 文/图
海都试吃团在漳州行至第七站，一改他日风格，走上了品鉴美食以及现场自行“玩乐”之路，让前往的试吃团成员们心里狠狠地乐一把。
赶上周末，赶上舒服的天气，一行人奔赴漳华路与新华北路十字交叉路口的“钓虾美食广场”，咬着新出炉的兔腿，尝着美味的烤鸡翅，还有美味沙拉、新鲜水果……
最最重要的是，众食客“酒足饭饱”之余还能一享“姜太公钓鱼”的清闲美妙，有鱼、有蟹还有泰国虎虾上钩，这样的美事竟让一同前行的食客们一并遇上了。
美事自然不能独享，今日就让美食记者将其中一二说与众人吧！
自助BBQ 百种食材供你选
“大伙随便挑着吃，不够跟我说，有什么意见尽管提！”在钓虾美食广场伍永龙经理的一声令下，试吃团友们的餐盘里很快就装满了各式各样的食材。鸡翅、鸡腿、兔腿、秋刀鱼、香肠、四季豆……要在百种食材中作选择，还真不是件容易的事。
以自己选择所喜之物让专业厨师烧烤，这是自助的一环。伍永龙表示，夏天一到，该广场还将开辟新的自助烧烤领域，届时，有兴趣的市民还可以自己烧烤自己享用。
话题转回当天品鉴时，备受食客好评的当属其烤后的鸡翅、鸡腿、羊肉串还有各种深海鱼，鸡翅等，烤得入味、肉的甜汁也未见缺失，深海鱼类烤后不见腥味，鲜美非常。
而最让美女食客们意犹未尽、回味无穷的便是青菜系列，抹了油、酱料的青菜咸甜适宜，食后既不感上火，倒被其滋味勾得心神荡漾，欲罢不能。
食客“一滴水”就钟情于烤玉米以及那小巧精致的烤紫薯，即便吃到撑时仍念念不忘它们的烤香。
走“北京烤鸭”路线 烘烤不走寻常路
这里的肉、鱼等烤得甚透，还不需要食客坐等多时，何解？美食记者这回特意赶到其烧烤厨房踩点探究竟，不想找着了它的秘密。
它们果真不走寻常路：用烤北京烤鸭的烤箱烘烤肉、鱼，一来可保证肉熟透，而且也能保证腌制其外层的滋味渗入肉中，再者烘烤时不但能保证一定的量，还能保证一定的速度。
美食记者探到烤箱口，见食客们点的多串美味正在里头悬着烘烤。只是如何判断这些美味已经熟透呢？伍永龙向记者介绍，能不能在烤到食品最佳时挑出并奉给食客享用，这很关键。
所以，他们特意聘请了一些对烧烤甚有研究并到外地学过的大厨到此露一手，果真轻车熟路，效果很赞。
酒足饭饱 乐享垂钓之趣
虽然伍永龙经理一再表示，众食客还可以点一些该广场推出的广式点心等美食享用，但众人皆已吃饱喝足，这时，伍永龙再次给大伙惊喜——钓虾。
受不住满池泰国虎虾以及本地海蟹的诱惑，众人皆拿起钓竿，在鱼钩处钩上小块鸭心，把竿上的绳线抛到池里，选一处竹椅落座，或沉思，或屏息，或谈笑风生，正当你琢磨不定要以何姿态垂钓时，竿的那一段就有拽你的力量了，因为虾已经上钩了。
食客中尤以黄小姐以及林小姐最为幸运，下竿后，几乎每5分钟不到就有大虾上钩，乐得她们直呼过瘾。
不肯示弱的男同胞们也不差，众人忙着钓虾的时候，卢先生先是钓了只蟹，不一会儿又钓了条鱼，这池里鱼只有零星的几条，竟被他给摊上了一条，连伍经理都不得不承认该食客的运气着实好！
□征集令
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