N本报记者 杨江参
随着夏天的一天天逼近，气温也变得越来越高。顶着大太阳，谁都不想出门。不过，这对于一些喜欢鸡尾酒的朋友们来说，呆家虽然凉爽，但喝不到自己喜欢的美酒，那样的夜晚却是漫长无趣的。要是能在家自制鸡尾酒该多好啊？机会来了，本期，记者邀请来调酒师，教大家轻松在家DIY鸡尾酒，一起动手试试看吧！
据调酒师“村长”介绍，DIY的前提是要有配方——等同于我们说的菜谱。当然，要想轻松在家DIY鸡尾酒，还必须准备好调制工具和材料。主要包括：调酒壶、平底杯、基酒（一般有金酒、朗姆酒、伏特加、干邑、威士忌和龙舌兰6种）以及最常用到的果汁、苏打水、柠檬、薄荷、冰块等配料。
下面就是“村长”推荐的三款美味鸡尾酒，只要您按照配方调配，其实在家也可以做出一款口味奇特的鸡尾酒。
1.“一个人的时光” 将威士忌四分之一杯+柠檬半片+可乐四分之一杯+加2块冰调制而成，口感很好，喝起来有种清爽冰凉的感觉，而且不会烈，特别适合夏天饮用。
2.龙舌兰+柠檬+盐 其实这是龙舌兰最正统的喝法，具体做法：倒出四分之一杯龙舌兰，然后在手上壶口处撒上一些盐，用嘴舔一下盐后，一口喝下杯中龙舌兰，最后吃一片柠檬，会让龙舌兰感觉不会那么烈，细嚼后还有柠檬的香味。目前在西方一些私人派对上这款鸡尾酒很受欢迎。
3.悬浮式威士忌 威士忌四分之一杯+适量矿泉水 做法：将冰块放入平底杯中，然后倒入适量矿泉水，之后慢慢在水上面浮一层威士忌。这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。做法简单，味道又很棒，很适合居家自制。
