N本报记者 杨江参
泉州,一个沿海开放城市,在经济快速发展的同时,已经成长为国内进口葡萄酒消费的主流市场之一。这儿,进口酒商众多,产品数不胜数。可是,品牌产品却很少,甚至没有一个全国性的品牌。
关于品牌,业内人士庄国兴这样理解:“拥有自己的品牌,才会有旺盛的生命力,不会受制于人,有品牌主导权才能保证产量,对产品质量进行有效管控。”
凭着敢拼爱赢的精神,泉州在各行各业创造了很多个著名的全国性品牌,尤其是体育运动产品。可是,为什么就创造不出一个进口酒品牌呢?
预测:品牌产品将主导进口酒市场
有关数据显示,2011年,中国人均葡萄酒消费量大约为1.5瓶,虽然进口酒消费量不断上升,所含份额却仍不足20%,潜力巨大,所以很多企业都纷纷进入这一领域,粗略估计,目前泉州市区有大大小小数百家企业在经营进口葡萄酒生意,竞争的白热化程度已经不亚于白酒,甚至更惨烈。
怡园酒庄陈锐认为,伴随着进口葡萄酒市场的不断发展,今后,品牌产品将主导进口葡萄酒市场。当然,这儿所说的品牌是指运作成功、区域性或者全国性的品牌,而不是简单的名庄酒。目前,国内只有卡斯特、玛茜等少数几个品牌运作得比较成功。虽然品牌产品能够从性价比、质量等优势成为市场上的主流产品,不过,想要运作好并不简单。
“品牌运作成本很高。”建发酒业洪广育表示,运作一个品牌需要投入大量人力、物力、财力等用来布局区域或者全国市场,成本非常高,如果没有很强的实力是没法运作的,而且需要批量的酒,才不会出现品牌做起来酒却不够卖的窘境。如今,泉州的大部分酒商代理的进口葡萄酒,还都是以一些酒庄酒为主,量相对有限,适合品牌运作的并不多。而且,现在做进口酒没有严格的门槛限制,很多外贸公司在国外花几万元拉一柜酒回来就卖,但他们却不一定懂酒,要他们做品牌更是不可能的,也没那个实力。
除了成本等因素,在国内做品牌还面临一个令人头疼的问题:品牌所有权问题。如果进口酒的品牌所有权归国外的酒厂或酒庄所有,有可能在辛苦运作几年成功后,却发现是在为他人作嫁衣。所以,业内人士提醒,品牌所有权问题没有解决前,最好不要去运作它。而酒商可以通过收购国外酒厂、合资、国内注册品牌或者与国外酒厂建立长期战略合作关系等方式,解决品牌所有权问题。
分析:泉州具天时地利,欠人和
虽说品牌运作难,但品牌化对进口葡萄酒市场所起到的作用,也同样得到酒企们的认同。那么,作为国内进口葡萄酒消费主流市场之一的泉州,到底有没有这个市场、有没有这个契机,走上品牌发展之路呢?
大象酒业温先生觉得,做什么事情都需要天时、地利、人和。目前,国内整个进口葡萄酒市场非常热,特别是近两年来中西部市场的快速发展,张裕、长城等国产酒中高端市场业绩受到很大冲击,量一直上不去。今年他去参加成都糖酒会时就发现,两个葡萄酒展厅摆放的都是进口酒,难觅国产酒身影,由此可见,进口酒的市场容量非常大,可以说,进口葡萄酒做品牌的时机已经到了。
天时有了,地利呢?温先生分析,随着经济的不断发展,目前,泉州的消费能力已经达到喝原瓶进口、好酒质葡萄酒的水平,加之泉州对外来事物、新生事物接受能力强及从市场的需求来看,可以说,泉州目前已经具备发展品牌的条件。最后就是人和了,天时、地利再好,没有人和,品牌也是无法运作的。
“泉州缺乏品牌运作人才。”温先生表示,想要运作一个品牌,必须有高水平的职业经理人及有战略眼光、能投入的老板,因为领头人的思维、决策能力是决定品牌能否运作成功的关键,而这一方面,泉州还是有所欠缺的。
运作:需多方位长期坚持运营
知其足,知其不足。那么,运作品牌之路,也是有路可循的。
法诗图酒业庄国兴认为,品牌运营不是三年五年的事,它需要有品质支撑。很多企业都会通过短期加大投广告来提高品牌知名度,但这种短时广告只是表面概念,如果酒质没保证,葡萄酒原有文化没得到传承,一切都会变成无用功,品牌是无法长远生存下去的。作为一个新兴品牌,刚入市没多久,在认知度不高的情况下,消费者不容易接受,推广上不仅需要新的思路、新的模式,还必须有品质、质量、服务保证,各项跟踪到位,不求近路,不急成,获取客户认可,脚踏实地慢慢积累,品牌才能做得更加长久。
而泉兴名酒吴总表示,想要运作一个品牌,首先得选择好产品,从品质、外包装、品牌价值三方面入手,三者缺一不可。运营一个品牌是需要很大投入的,需要长期的坚持。品牌化是一个漫长但循序渐进、渐深的路,是未来市场主流竞争路线,葡萄酒行业的未来一定是品牌的天下,酒商想要做大做强,绕不开品牌化道路,想要做品牌,就得从现在开始积聚力量,蓄势而发。只有坚持品牌化策略,企业才能在激烈的市场竞争中长盛不衰。