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第B05版:消费周刊

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2012年5月31日

无酒精啤酒,你能接受吗?
近期已在其他省市上市,泉州尚未引进,前途未卜

N本报记者 杨江参

酒驾危害多,开车不喝酒,酒后不驾车,成为驾驶员需要把握的原则。可是,若遇上朋友聚会或商业应酬等需畅饮干杯的场合,是开车还是喝酒,成为摆在众多驾车人面前的一道选择题。而这也让众多酒企嗅到了其中商机,于是,无醇啤酒、无酒精啤酒应运而生。

无酒精的啤酒?倒是新鲜。有的人看好它,毕竟它迎合了一部分驾驶员,有一定的市场需求;有的人却不以为然:没酒精也能称为酒?喝酒,要的不就是那种微醺的感觉?如果喝完了一点感觉都没有,那还不如喝饮料。

无酒精啤酒面市泉州尚未引进

酒驾抓得严,“酒驾入刑”的出台,自然给酒类产品带来不小冲击。不过,酒企可不会干坐着,他们开始研发新产品,以便让更多的驾车人在尽情畅饮之后依然能够安全驾驶。于是,在过去的一年中,针对驾车人士推出的无醇、零醇啤酒等产品相继上市,不过,这些产品仍含有微量酒精。而近期,更是有号称无酒精含量的啤酒,被推到人们眼前!

据生产商家——某品牌啤酒厦门办事处工作人员称,他们生产的“无酒精啤酒”,酒精含量完全为0,喝多少都不会带来任何酒驾风险。而且,啤酒依然保留了纯正口味。无独有偶,另一酒企也推出了无酒精啤酒。据了解,这两款啤酒在酒精度吹气检测实验中,酒精含量均被认定为0。

听着多新鲜,那么,泉州有没有?近日,记者在走访了泉州多家商超、餐饮店后,并未发现这两款啤酒。田安路某超市工作人员告诉记者,近期他们没有接到新货上架的通知,此前,他也没听说过无酒精啤酒。

记者联系上某品牌啤酒厦门市场部工作人员黄华。据介绍,他们生产的这款啤酒目前只在国内部分城市上市,投放布局主要是根据厂家布置,泉州市场不在首批投放城市中。至于什么时候会上市,他不是很清楚。而另一款何时上市,记者也未能得知。

虽没见着无酒精啤酒,但在走访市场的时候,记者倒是发现了“无酒精”葡萄酒。该葡萄酒相关负责人吴冠群告诉记者,这款葡萄酒2009年就推出了,价位不高,主要也是出于健康和酒驾问题考虑。不过,说是无酒精,实际上它仍含一点酒精,只不过含量仅为0.5%。吴先生觉得,在无酒不成宴的泉州,这类酒还是有一定市场需求的。

接受OR拒绝它的未来市场定

对于刚刚面世的“无酒精啤酒”,除了网上吵得沸沸扬扬以外,咱们本地的酒商是怎么看的呢?

华润雪花泉州市场部陈永裕介绍,这之前,无醇啤酒曾经在啤酒市场流行过一段时间(根据相关划分规定,酒精度小于0.5%就能被称为无醇啤酒)。其实,无醇啤酒与普通啤酒相比,只是在生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺,它或多或少还是会含有一定的酒精成分。而无酒精啤酒因为还没在福建面世,他也没有品尝过,所以具体口感、能否通过测试这些都很难说。更何况,消费者喝酒的消费心理就是想要那种微醺的感觉,度数可以适当低点,但不能不含酒精,没有酒精是饮料不是酒。

“不过作为一种新事物,也不能完全排除一部分消费群体会喜欢它,所以一切都得等到正式上市后才能见分晓。对于这类产品,目前我们公司并无计划开发。”陈永裕称。

而亚太酿酒泉州负责人苏总,对无酒精啤酒还能保有普通啤酒的香味、泡沫以及醇度持怀疑态度。他认为,没有酒精度就称不上酒,啤酒的酒精含量只有达到4%以上口感才会更加醇厚,才算是真正的啤酒。

“无酒精啤酒更多是一种概念、炒作,主要是为了赚取眼球。”业内人士卢先生认为,目前已经慢慢进入啤酒的销售旺季,有些商家为了吸引眼球,都会采用一些策划。

看来,对于还没见着影的无酒精啤酒,商家目前持怀疑态度的居多。那市民能否接受呢?市民黄先生对此不是很看好,“这两年,泉州啤酒市场正在兴起一股醇厚风,市场上啤酒浓度也是越来越高,无酒精啤酒作为新事物,可能会对一些驾车出门的消费者有吸引力,不过很难成为主流吧。”不过,一些市民则表示欢迎,在抓酒驾越来越严的当今,他们还是会选择尝试一下。

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