N见习记者 陈伟真
茶叶连锁店，在泉州比比皆是；而以经营连锁店的方式来经营酒业，并放言在年内将酒业连锁店发展到100家，这在泉州怕不多见。
日前，泉州一酒商欲打造全国酒业连锁品牌的做法，在业界引起不小关注。实际上，这种酒业连锁模式在浙江、成都等地，已经发展得较为成熟。不过，若将之“移植”到泉州，是否也能顺利前行？假以时日，这种模式是否会在泉州掀起一种潮流呢？不妨拭目以待。
酒业连锁品牌 现身泉州
从2009年起，泉州某酒商便开始着手发展酒业连锁品牌了。“当时也是看到了像华致酒行这样的酒业连锁品牌的成功先例，才考虑发展自己的品牌。酒业连锁的优势在于公司能够直接与上游厂家对接，直接配货到门店，减少了中间很多代理环节，不仅能保证拿到放心的产品，而且还能给门店留有更多的利润空间。”该酒商品牌负责人陈先生说。
据分析，在传统的渠道，往往要经过省代、市代、县级代理、批发等环节才会到烟酒店，这般层层加价后，烟酒店的利润空间所剩无几；另外，现在很多消费者对烟酒店也失去了信任，担心买到假酒。“所以市场需要一种新的经营方式，而酒业连锁经营正好弥补这方面的不足。”陈称。
据介绍，目前该公司已代理了全国八大名酒及部分葡萄酒，同时还与厂家合作生产部分定制酒；主要采用加盟的形式来发展门店，重点发展团购业务。目前，该公司在福建已经发展了20多家连锁店，更是在南安开设旗舰店，另在云南、成都、北京地等有多家连锁店。而他们的目标是，今年内要开到100家门店。且公司还设立了市场策划、物流、销售督导等部门，用来指导分店的经营和管理。
能否发展 业内多持观望态度
记者调查了解到，目前泉州大部分酒业代理商以“批发+零售”或者纯粹批发的模式经营，也有部分外地连锁品牌在泉州设立分支机构，而泉州本土发起的连锁品牌寥寥无几，除了之前提到的酒商连锁品牌之外，其他多数仅有2~3家门店，规模较小。
一业内人士告诉记者，早在前几年，泉州就有两家葡萄酒商发展连锁经营，但现在已难觅踪影。其中一家葡萄酒庄门店当时多达30多家，现在也所剩无几。所以，对于发展连锁经营，泉州多数业内人士仍持观望态度，不敢贸然尝试。
其实，在国内已有不少地区有酒商发展连锁经营的成功案例，如近几年崛起的山东泰山名饮、浙江的久加久、成都的1919，都发展到了一定的规模并开始赢利。更有业内专家提出：“连锁专卖渠道可能是酒商从粗放走向精细的一个分界点，是传统酒商到新型酒商的一个分水岭。”
对于酒业连锁经营的探索，泉州有不少业内人士表示肯定。富隆酒庄福建区域相关负责人梁淑勤认为，生产和零售的分离是一种趋势，酒业也一样能造就出自己的终端零售品牌，就像国美、苏宁一样，掌握终端渠道后，跟厂家谈判就有更多的话语权。
怡园酒庄的陈锐也表示，酒业连锁经营将会是未来酒商发展的一个方向，将会进一步推动酒业经营走向专业化、品牌化，但他认为今后酒业经营还会有更多形式的出现。
当然，也有不少业内人士对于酒业连锁经营表现出些许担忧。业内人士许先生认为，要发展连锁经营产品结构很关键，一定要有强势的产品作支撑，可是一些高端的酒类，每年的产量都很有限，“一个代理商一年能拿到5万吨茅台代理就已经很了不起了”，而这样的供应量如何能保证那么多连锁店的供应？另外，他认为酒商与厂商之间有良好持续的合作关系也很重要，很多厂家的产品代理权并不是长期合同，今年给你代理，明年可能就收回代理权，这样就很难保证产品结构的持续性。
在业内人士叶先生看来，除了产品要有保证之外，企业还要有系统的管理能力，包括建店、服务、选品、管理、人才等方面的标准化建设，以及持续的品牌推广必不可少，否则，仅靠加盟商的人脉关系去经营必将难以为继。
