N本报记者 胡婧
波尔多研讨会 来厦授课
7月19日，法国博若莱葡萄酒（Beaujolais）产区行业代表来到厦门举办专业波尔多葡萄酒培训。本次大师班品酒会由博若莱葡萄酒行业协会代表欧瑞妮主持，介绍博若莱产区佳酿，详述近几年博若莱葡萄酒品质提高的推动力。
课上，欧瑞妮说：“博若莱是一个非常美丽的产区，但却受到公众忽视，而博若莱葡萄酒也总是受到低估。”她补充道，酿造过程中使用天然酵母是博若莱葡萄酒品质提升的重要方面；此外，酿酒商在酿造过程中允许酚类物质达到完全成熟，而非采用传统的提早采收方法进行葡萄原料改良，这些也是博若莱品质提升的原因之一。
来宾品尝了由波尔多葡萄酒行业协会精心挑选的极具代表性的波尔多红、白、甜白葡萄酒，并领取了波尔多葡萄酒学校培训证书。
青岛啤酒节开幕
7月21日，第五届厦门青岛啤酒节在同安区举办，惊奇的、最炫民族风的表演将持续10个夜晚，带市民融入欢乐的啤酒狂欢夜。
清凉的口感，舌尖上的美食，让人意犹未尽，不少市民、朋友纷纷抢在这酷热的夏夜享受这种别样的感觉。活动现场，闽南风味、烧烤……美味佳肴搭配清凉啤酒，让人难忘。据了解，当晚到场人数超过4.8万人次，当晚所销售的啤酒超过6吨。
同安区副区长许国华说:“本届啤酒节不仅在销量、质量上都有提升，规模有所扩大，政府要借助同安青岛啤酒节的契机，发展好同安本地企业的企业文化。”
