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第XZB10版:漳州消费-美食/玩乐

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2012年7月27日

东北的美食豪情
那一锅翻滚的美味

N本报记者 林艺芬

现代都市人忙于工作事业,但有时也需要放开心、放开胃来享受生活。在丽园君悦附近的“刘一锅”里,与友人相约边聊边吃,在那一锅翻滚的美味里,你会慢慢体会到生活的慢节奏,感受到东北的美食豪情。

食在漳州行至第16站,海都试吃团之食在漳州的吃货首次以火锅论美食,倒是碰出了不少“火花”!

调侃“刘一锅” 开心入席

“吃两锅,留一锅!是这个意思吗?”进入刘一锅后,幽默的萧先生开了一下店名的玩笑,一句玩笑话让吃货们化解了初次见面就聚餐的拘谨,菜还没上桌,吃货们已经热闹地聊开了。“这里的特色是什么?”“听说是筋头巴脑一锅香!”“不知道味道怎么样,还满期待的!”“火锅店这么多,它有什么特别之处?”

在这样的热烈讨论声中,服务员端出传说中的“筋头巴脑一锅香”后,该店负责人李女士向众人介绍开来:“刘一锅筋头巴脑主要是由排酸牛肉、牛肉筋、牛板筋、西冷筋、肉头筋、牛腩筋等,配以由枸杞、大枣、当归和稀有人参等十几种名贵中草药组成的刘一锅独家秘制药包,以土豆作辅料,在传统大锅精炖而成。”

李女士话刚说完,吃货们便迫不及待地开动手中筷子,这边夹牛肉筋、那边夹板筋,也有夹牛筋、牛肉的……先下手的几个吃货边嚼边笑称“老了,牙齿嚼不动了”,真真是心急吃不了热豆腐,座上的苏先生耐心地等锅热了后,再下手后“炫耀”地表示,“现在就非常嫩了,你们尝一下这牛腩的味道”。

欢乐的试吃活动在这样的氛围中开动了,虽然围着15个人,但桌上摆着的满满的火锅料,众人也都放开胃来把各色美食收入腹中。

泼辣风 婉约风 各种风格任你选

如果你喜欢吃有嚼劲的美食,又像郑小姐那样钟情又辣又麻又香的,那刘一锅的这口“筋头巴脑一锅香”绝对对你的味!如果你不习惯这种“泼辣风”,那也没关系,吃货苏青就透露了下回意向:“点份鸳鸯锅或者清汤锅。”

郑小姐是当天“马力”最足的吃货,近2个小时的用餐时间,她一刻不停地涮火锅料,桌上凉菜、配菜也都不放过,边吃还边发微博向友人炫耀,炫耀她正在幸福地吃香喝辣,并力邀“流口水”跟帖的友人下回同去。

与郑小姐的样样通吃相比,其他吃货各有所爱,而高居吃货推崇榜首的分别是饺子与牛肉丸,苏女士认为,值得一提的还有凉菜,凉拌海带做得非常好,凉爽可口,味道好极了!她近水楼台先得月,吃了不少,其实土豆味道也很不错,尤其是热锅入味后,粉粉的,味道相当赞呐!

吃完立马盘算 浪漫“二人锅”

一行品鉴下来,曾先生已经开始盘算着什么时候带老婆来这里也涮一下。“两个人来的话有适合的火锅点吗?”“我们这里有小锅的!”“这边晚上营业到几点?”……

在享用美食期间,大伙开了小差,抓住前来“取经”的店负责人李女士抛出系列疑问。

吃货们,都来吧!

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