七夕，俩人在外面享受美食是很浪漫，但在家自己动手为TA准备一顿爱心大餐也将为那份浪漫增加更多的甜蜜、感动。本期，就让美食DIY达人ABAB姐教我们两道爱心美食吧！
ABAB姐推荐：心形蛋饺超有爱！
做法：
Step1.备两种馅料，荸荠肉馅、香菇肉馅，都加适量的青葱、香麻油、盐、胡椒粉、蘑菇精、生粉、2个鸡蛋调味。
2.几个鸡蛋加少许盐，调成蛋液。加入适当的生粉水调匀，这样的蛋液做蛋饺皮会很Q，容易成形。
3.心形的煎蛋模具中滴少许油，大火加热。（模具大超市厨具柜台有售）
4.改小火，下一汤匙的蛋液，放入肉馅。
5.等底部的蛋液凝固了，要是偶尔有蛋液流到模具外边也没事，就用餐刀把模具边缘和蛋液分离，取出模具。
6.趁着表面蛋液还没凝固，用锅铲把右边的蛋皮盖到左边的肉馅上，要是火候没掌握好的时候，可以在肉馅上再抹上一些蛋液当作是黏合剂好了，记得蛋饺的边缘一定要用锅铲稍压一下，可不能露馅儿啦！
7.做蛋饺其实吃的是那个功夫，制作过程真的很考验耐心的呢，不过，当看到一颗金灿灿的蛋饺呈现在眼前的时候，心里那个激动啊！
ABAB姐推荐： 意式海鲜焗饭口味佳
做法：
Step1.备料：白饭、玉米、青豆、胡萝卜、西芹粒、焯过水的蘑菇、洗净挑去泥肠的虾仁、花刀鱿鱼片、猪颈肉丁（也可用培根）。
2.猪颈肉用烤肉酱或是李锦记的叉烧酱腌制一下，加些生粉拌匀，下锅炒熟备用。
3.虾头、虾壳用来熬汤底，记得加几片姜进卤料包。鱿鱼须留着煮汤，番茄焯水去皮，西兰花焯水备用。
4.虾壳包下锅中火煮20~30分钟，煮出红红的颜色。等白汁做好了，也加些到汤里。最后加入鱿鱼须、西兰花就行了。
5.煮汤的时候准备做焗饭用的白汁。
白汁的做法：
a.黄油爆香蒜粒和洋葱粒。
b.倒入滤过的面粉50克左右，小火翻炒。
c.闻到面粉的香味后，慢慢倒入用凉开水化开的高汤精，加入现磨的意大利风味调料或黑胡椒。（意式调料是麦德龙买的，里面有加碘海盐、迷迭香、百里香、红椒粹、粉红胡椒、香薄荷、罗勒、龙蒿。）
d.小火不停搅动至汤汁稍黏稠即可盛起备用。（也可以直接买一种白汁的干粉）
6.焗饭的做法：
a.锅里下些橄榄油，先炒胡萝卜、玉米、西芹。
b.虾仁、鱿鱼片加少许黑胡椒粉后再下锅翻炒。
c.在下炒熟的猪颈肉、蘑菇，加些盐、黑胡椒粉调味。
d.关火，拌入白饭拌匀。
e.把饭盛入烤盘或碟子里，浇上白汁，量多少自己掌握。
f.铺上切丝的马苏里拉奶酪，最好是要用这种奶酪。进烤箱200度左右，烤15~18分钟，这时间要看自己的烤箱情况来调整，怕烤焦了，还要盖一张锡纸！
