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- 2012年9月20日
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| 本期美食达人：绯雯，28岁，年轻妈咪 |
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N魏柳菁 文/图 见到绯雯，她正在自家阳台上摆弄着几盆花花草草，一盆小小的薄荷，足足修剪了20分钟……突然明了，每个烘焙达人应该都有一个相同的特质——一颗细腻的，热爱生活的心。 “做蛋糕其实没那么复杂，说起来也简单。”经历了N多次的失败，现在提起那些复杂的蛋糕品种，绯雯如此轻描淡写。 其间，绯雯花费了很多精力，她关注烘焙名博，上网研究配方，买书自学，每天下班后，她的大部分时间都呆在厨房里。“外面的蛋糕香精味很重，又怕太甜又怕添加剂，给女儿吃实在不放心。自己做的话，用料选材实打实的，还能保证纯天然、零添加。”当了妈妈后，绯雯更是不厌其烦地做“试验”，在外面看到什么款式的甜点，回家必然要研究倒腾一番。终于，戚风、芝士蛋糕、慕斯、马卡龙、月饼……都被她一样样搞定，而且反响还很不错！手艺一传出去，朋友们都上门预订。虽说如今订单多、有些忙，不过，疲惫感怎能抵得过烘焙时光里带来的“小确幸”？ | |
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