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第F14版：小鱼周刊

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2013年1月18日
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□舌尖上的中国

福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、醇厚、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在中国菜色中独占一席。
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