N本报记者 陈伟真
品酒会对于大多数普通市民而言，就是那些“有钱有闲人群”的专属，有遥不可及的神秘感。你是不是也相当好奇，品酒会到底是什么模样？《消费周刊》携手佰梦酒庄，带你去一探究竟。
自上周品酒沙龙的征集令一刊登之后，读者参与的热情高涨，不到一天的时间就报名满员了。上周日，首场专属于海都读者的品酒沙龙完美落幕，内容精彩纷呈，高潮迭起，参与的读者赞不绝口，大家纷纷表示期待下次的活动。
读者参与兴致高名额一天被抢空
海都品酒沙龙的活动一经预告，报名情况相当火爆，不到一天时间，就已报名满员。不仅有读者打进热线来报名，还有热心读者在新浪微博（@海都品酒汇）上与记者互动，对活动表示支持。
报名读者中，有的对学习品酒知识有浓厚的兴趣，读者原先生告诉记者：“平常葡萄酒开了就喝，也不懂怎么品酒，现在有这么好的机会，当然要报名学习一下了。”还有些葡萄酒发烧友也积极报名参与到活动中来，张先生表示：“我喝葡萄酒已经18年，平时也喜欢品酒，听说海都报举办品酒沙龙，我没多想就报名了。”
记者发现，报名读者年龄大多集中在40~60岁之间，而且男性居多。众所周知，女性适当饮用葡萄酒，有养颜美容的功效，我们也欢迎更多女性朋友以及年轻人加入我们的品酒沙龙行列中。
上周日，《消费周刊》邀请了10位读者，并携手佰梦酒庄，完美打造了海都品酒沙龙的首场活动。没被抽中的读者也别气馁哦，未来，海都品酒沙龙将会办成有延续性的长期活动，欢迎你们继续报名参与。
品酒课堂乐趣多 读者受益匪浅
应广大读者学习品酒知识的要求，佰梦酒庄魏店长首先给大家上了精彩的一课，图文并茂、寓教于乐的讲解方式，给读者留下了深刻的印象。
在看了一组明星错误的举杯姿势的照片后，读者们都相视而笑了，原来这些错误自己平常也犯过；品酒师还展示了一组形态各异的酒杯，让很多读者见识到原来不同的葡萄酒用的酒杯也有讲究。在听完关于醒酒的介绍后，读者许先生才恍然大悟：“原来葡萄酒经过了醒酒，才能让品质更完美地呈现出来，以前自己不懂得醒酒，可惜了很多好酒。”
对于读者来说，最想了解的还是如何辨别真假酒，怎么辨识酒的优劣。读者原先生就从品酒师那里学到了一个小窍门，“如果要辨别是不是假的葡萄酒，只要拿一张面巾纸，将葡萄酒倒在上面，如果酒液颜色扩散不均匀的就是假酒。但如果还不放心，还可以倒些苏打水在上面，如果酒的颜色变成绿色的就是假酒，真酒的颜色是不会变的”。原先生开心地告诉记者，有了这一妙招，以后就不担心买到假酒了。
转酒窖 品美酒 酒庄里的别样感受
除了品鉴和讲解环节之外，活动更穿插了参观酒窖、盲品竞猜等环节，高潮迭起，精彩纷呈。当然，更为重要的环节就是如何品酒，“一看二闻三品四喝”，在品酒师的引导之下，读者们边品酒边听讲解，对于酒的色泽、香气、口感有了更多的领悟。
在品尝了第一款葡萄酒之后，佰梦酒庄总经理陈永茂和魏店长带领大家参观了佰梦酒庄全貌。酒庄的设计深谙葡萄酒爱好者的心，独辟一隅，闹中取静，细节设计无不体现了主人的独具匠心，用36500个红酒塞拼成的天花板，用酒瓶、瓶塞做成的灯具，用三十多年的古渔船改造成的墙板、木门，让走进酒庄的每一位读者无不感到高雅古朴的气息扑面而来。在微黄的灯光下，佳酿在古朴的酒架上静静躺放，欧式壁炉散发出浓浓暖意，让人的心一下子沉静下来，举杯轻饮，淡然释怀。“平常应酬场合，拼酒比较多，很难细细去品味一款酒，但是在这样的氛围下，人不自觉地就静下来，可以品到了以前没有品出的味道，这可能就是葡萄酒的文化。”读者庄先生略有所悟。
盲品竞猜有好礼 读者期待下次沙龙
活动的尾声，佰梦酒庄还特别设计了一个盲品竞猜环节，更让读者们惊喜连连。本次品酒沙龙，酒庄一共拿出6款美酒与读者分享，竞猜环节就是光凭喝酒猜其酒名。读者被分为两组，每组各派一名代表参与，虽然对于初学者来说，盲品有些难度，但是经过品酒师之前的讲解之后，读者的品酒能力长进了不少，经过反复比对，最后A组以1分的略微优势胜出，酒庄还给优胜者原先生奖励了一瓶葡萄酒，另外赠送每位读者一把专业的伺酒刀。
活动在进行了两个多小时后圆满结束，但读者们仍意犹未尽，还有读者从酒庄购买了美酒，留下来继续畅饮。大家对整场品酒沙龙的形式赞不绝口，参与的读者几乎一致表示，如果有机会，希望还能继续参与接下来的海都品酒沙龙活动。
