如果你是一名品酒爱好者，你对品尝一瓶佳酿有即兴体验，对美食美酒搭配有独到心得，以及对各种美酒的文化知识了解，请赶快记录下来，上传到新浪微博，@一下“海都品酒汇”，与我们分享。消费周刊美酒专版开辟出了“微醺微语”专栏，将泉州品酒达人的微言微语集结刊登出来，以飨读者！
@阿豹915：虽说红酒配红肉，其实未必。太过油腻的泉州牛排，搭配厚重红酒就不行，估计清爽白酒更合适。
@阿豹915：本格烧酌，过去主要由九州民贩用，不如清酒梅酒受到日本人关心。随着居酒屋的兴盛，酒精度高的本格烧渐渐受到重视。本格中的麦烧喝起来口感如羽绒绵滑，味道很像威士忌。二者酿法确实相似，无怪这里也出产世界上最好的威士忌。
@无所求_Vincent：1995年Leoville Poyferre，1995年算是波菲的优质年份，非常的纯净，香气优雅，黑醋栗、轻微的香草、中草药、泥土，活泼的酸度带给口腔愉悦的冲击，有较长时间的停留，单宁就像果冻滑进胃中的感觉。
@无所求_Vincent：2008年Tignanello开瓶封闭，换瓶一个半小时后冒出奶油的味道及黑樱桃的甜美，亮丽的宝石红，香气慢慢舒展开黑色浆果、橡木、巧克力、咖啡的味道，酒体温文尔雅，表现四平八稳，这种感觉持续数个小时，可能因为年份太短，单宁不够细腻。
