“古龙味”滋养厦门舌尖，正在慢慢变成传统“闽南味”一部分。而“古龙味”的秘诀均来自于古龙古法天然制酱晒场。古龙的酱工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统酱园工艺，可谓南方传统酱工艺的代表。通过今天的古龙依循古法进行酿造，我们才能尝到如此浓郁芳醇的天然好酱。
古龙香菇肉酱
鲜嫩的猪肉，豆酱的绵密，香菇的芳香融合在一起，再配以古龙依古法酿造的天然醇香酱料，才造就了古龙香菇肉酱。香菇肉酱油色鲜艳，酱体细腻，芳香独特，辣、甜、咸味适中，口味炙人。调味、蘸酱、拌酱、馅料，古龙香菇肉酱不愧是佐餐的一名良“酱”。
古龙香菇肉酱作为古龙食品的金字招牌经久不衰，而其独特的风味，至今仍受到许多消费者的青睐。其经典的亮黄色外衣中沉浸着黄豆和阳光的精华，浓缩着几代人美好的回忆。
古龙儿童肉酱
酱料基料均是来自于古龙纯天然传统酱油晒场。酱料采用东北非转基因大豆，沿用中国三千多年历史的古法酿造技术，在晒场上进行一年以上的日晒发酵而成，酱香浓郁，营养丰富，有利于人体吸收；同时加入了精细、优质的猪肉和香菇等，赋予古龙儿童肉酱更多的营养，给孩子最天然、绿色的美味。
古龙红烧肉类
红烧肉类作为古龙一款百搭的明星产品，也是不朽的经典传奇。更加入了沿用1800多年历史的古法酿造技术，以传统天然日晒发酵一年以上的古龙酱油，造就了红烧肉类独特的风味。它是家庭日常烹饪中的得力助手，不论是煮煲，还是做汤，搭配其他佐料一起烹制，或是做成任何一款喷香诱人的主食，如炒米粉或咸干饭，古龙红烧猪肉都以其独有的味道带给大家味蕾上的享受。
酱文化乃中华文化之瑰宝，源远流长、博大精深。为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大，厦门古龙食品有限公司创办了古龙酱文化园。该园为福建省工业旅游的示范点。它是几代古龙人对传承了1800多年的古法制酱工艺的坚持，是闽南地区制酱历史典藏的文化馆，是推动酱文化产业发展的新生动力，是面向世界展示酱文化的窗口。
品味文化，是品味自古以来岁月沉淀的气息。品味文化多一些，自然给人的教益就多一些。古龙酱文化园溯源了古今中外酱的文明和历史，营造了浓厚的中国传统酱文化气息，而更重要的是完整地保留了古法制酱的工艺，再次让这影响了中国数千年饮食和民族文化的中国酱熠熠生辉。
观原生态酱油晒场，终难以抑制内心深处的震撼和感动。一口口古朴陈旧的 酱缸保留了人类智慧所创造的文明。这不仅是大自然慷慨的馈赠，更是人们劳动之美和自然质朴魅力巧妙结合的杰出作品，还原了人与自然相和谐的原生之美。在这片原生态天然的晒场上，我们可以看到古法制酱的传统工艺，见证自然赋予人们本原的一种生活状态。
闻着悠然的酱香，不免心醉神宁。古龙酱文化园里内酱香醇厚，一块近5万平米的露天场地，整齐地摆放着近6万口从民间收集来的酱缸。一到晴天，工人们掀开缸盖，让豆子们饱尝阳光的普照。酱缸内的豆子经过日晒夜露，浓郁的香味弥漫在酱园的每一个角落，飘荡在空气中，让风都似乎经过了发酵。
