医学界早有观点：血糖水平是诊断糖尿病的“金标准”，但治疗上并非单纯控制血糖指数这么简单，糖尿病患者3年后多数都有不同程度的并发症出现，对身体健康产生极大的危害。
此外，无论是1型糖尿病还是2型糖尿病，都存在着免疫功能的异常。随着病情迁延，代谢失调加重，淋巴细胞调控失衡，机体产生抗体的能力下降，高血糖使免疫球蛋白出现糖基化现象，抗体的功能受到损害。
□知识链接
认识蛋白质和多糖
糖尿病患者多因代谢紊乱，使体内蛋白质分解过速，丢失过多，易出现负氮平衡，膳食中应富含蛋白质，蛋白质的摄入总量应占总能量的12%~20%。
怎么提高免疫力呢？现代医学认为，服用中药免疫多糖和蛋白质，是提高免疫力最直接、最快效的办法。越来越多的人每天习惯吃蛋白粉，以增强抗病力。因为，每一个免疫细胞、免疫球蛋白和抗体，都是蛋白质组成的。不过，专家提醒，市面上蛋白粉五花八门，但是品质、吸收率、功效相差很大，消费者一定要认准有没有经过国家部门批准的增强免疫力功能。
蛋白质和多糖，在人体免疫系统中缺一不可，蛋白质是构造免疫系统、促使机体修复的“原料”，多糖是免疫调节剂，是决定免疫活性高低的关键物质。打个比方，蛋白质制造免疫武器，而多糖使免疫武器具有强大杀伤力。
