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第C04版:茶周刊

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2014年3月27日
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春风又绿江南岸
带你去追第一口鲜
(网摘图)

N本报记者 赵晶

“明前”时节,绿茶新茶如约而至。早在3月初,天猫春茶节的预售活动就已如火如荼。

而今,闽南茶市上,龙井、碧螺春、毛峰、竹叶青等绿茶品种悉数亮相,亲民的价格吸引了不少喜尝鲜的茶客纷纷采购。即便是本土买不到的品种,也有电商平台可帮大家的舌尖云游四方。

西湖龙井、碧螺春 名优绿茶采摘早于往年

在闽南茶市上,茶企销售的绿茶品种中以龙井居多。此前,杭州市政府新闻办对外发布消息——今年西湖龙井茶在3月15日正式开采,此次采摘是近20年来新茶采摘最早的一次。这个消息让不少喜尝鲜的茶客们倍感兴奋。

不仅是龙井,由于立春后气温高、雨水足,碧螺春也相对往年开采时间早,产量也明显增加。“早采三天是个宝,迟采三天变成草。”这句俗语说的正是绿茶采摘需根据农时而定的道理。感德龙馨副总经理陈振灿介绍,明前茶由于芽叶细嫩,口感香而味醇,加之发芽数量有限,能达到采摘标准的产量少之又少,因而有“贵如金”的说法。

不过,一味地求早也不好。有专家介绍,干燥的春茶口感偏淡,经不起冲泡,品质并非最好。

网络预售引发抢鲜潮 “天价茶”销声匿迹

明前茶金贵,头茶更是稀罕。天猫从3月18日春茶节就打出了“第一锅”春茶预售的噱头,聚焦了茶界的目光。据某参与该活动的知名黄山毛峰品牌介绍,春茶预售一方面能让网友及时喝上首批采摘制作的头茶,另一方面这些茶仅在网上销售,因而具有“及时性”和“唯一性”。

即便是头茶,相比往年媒体曾曝光过的10多万元一斤的绿茶,今年的价格已亲民许多。天猫春茶节上最贵的茶为太平猴魁,一斤36000元,最为畅销的茶叶则大多在每斤1000元左右。记者从西湖龙井产区狮峰山的茶农处了解到,今年的明前茶价格在1800~3500元/斤,清明后则会下降到800~1000元/斤,谷雨后则是400~600/斤。这个价格体系,与往年近乎持平,中低档茶的价位有小幅上升。

在闽南茶市,华祥苑、八马、感德龙馨、天福、茗唐中式茶也纷纷推出不同价位的绿茶,最为畅销的为每罐百元左右的茶品。结合春茶上市,这些茶企还推出相应的优惠活动,如在大家茗茶购买绿茶,即可赠送相应价位的红茶或岩茶5泡,华祥苑则是赠送精美茶组、品茗杯等。

□消费提醒

网购茶品 先学点小常识

全民网购时代,茶叶电商的兴起的确给消费者带来不少便利,但也存在不少以次充好、以假乱真的情况,消费者在选购时一定要注意产品包装上是否有茶叶等级、产地名称、防伪标志、原产地标志等。如西湖龙井茶肯定要贴防伪标志,如果没有防伪标志,就判定它是假的。

资深茶客王平连告诉记者:“除了西湖龙井、碧螺春、毛峰等名优绿茶,福建的绿茶也是顶呱呱的,寿宁、尤溪、武平、福鼎都有不错的绿茶。”不过,福建绿茶在闽南的茶叶店里还是比较少见,消费者也可以在各大电商平台上进行选购。

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