N海都记者 赵晶
尽管“舌尖上的安全”为消费者所重视，有机茶“纯天然、无污染”的属性也已宣传多年，但大众仍对其抱着将信将疑的态度。
4月1日，《有机产品认证管理办法》新规的正式实施，意味着，近十多年缓步前行的有机茶产业将有更严谨的规范和约束。
本期《茶周刊》，记者将带您一起走进闽南有机茶产业，与业内人士一起探讨当前有机茶的发展现状，以及新规出台后，对整个产业所造成的影响与意义。
【现状】
有机茶推广 遭遇重重困难
在国外，享用有机食品已成为一种风潮和时尚。尽管整个茶业界对于“有机是趋势”的观念毫无异议，但当前有机茶在市场上却普遍面临推广瓶颈——价格上不去，销量也并不尽如人意。
记者走访泉州各大茶叶店发现，有机茶在市场上的数量并不多，品牌茶企一般会推出2~3款相关产品，均价在800~1000元/斤左右，与普通茶价格差别不大，但有机茶的人力、物力投入比普通茶高出3~5倍。印象举源茶业相关负责人陈传溪介绍：“仅算上用于防止病虫害所使用的纯植物提取的生物农药，就要投入比普通农药高出2/3的药品资金。”
有机大米比普通大米贵上三四倍已是常事，为什么有机茶仅比普通茶价位略高一点，却还难以推广呢？理想好茶总经理黄建民分析道：“与有机蔬菜、大米不同，茶叶毕竟是一种倾向于感官品鉴的产品，现在还是以香气、回甘、叶面完整性等品质来论价，有机与非有机并不是最关键的定价标准。尽管更耐泡，但有机肥种出来的茶叶滋味偏淡，既影响到定价，也影响消费选择，我们也正致力于钻研如何解决这一问题。”
针对推广难的症结，安溪有机茶协会会长汪健仁也有自己的看法：“消费者对有机茶的了解知之甚少，再加上市场上以次充好、假冒、不规范的有机茶太多，产品鱼目混珠，就会影响消费者对有机茶的信心。”
【新规】
重塑信任体系 比欧盟标准更严格
4月1日起，正式实施的《有机产品认证管理办法》新规（以下简称“新规”），细致规范了有机产品市场，并完善认证、加强监督，这不仅对促进有机产业健康发展有重大意义，同时也是重建消费者信心的过程。
“新规甚至比欧盟标准更严格。”汪健仁告诉记者，新规里明确规定，投入有机茶园的农资产品必须是天然的，不能使用商品肥料、化肥，这意味着，有机肥需要茶农自己发酵，农药需要自己熬，从源头开始就必须把控到位。
新规明确要求对有机产品实施“有机码制度”，每枚认证标志都有唯一编码，并采取防伪、追溯技术，确保产品可溯源。消费者购买有机产品后，若不放心，也可登录网站“中国食品农产品认证信息系统”（food.cnca.cn），输入17位数的“有机码”查询产品真伪。
此外，以往茶园需经过1~3年的有机转换认证，才能取得“有机”标志，而不少企业钻空子，在转换期就把产品标注为“有机茶”，从而导致消费者误解。新规实施后，取消了“有机转换认证”标志和证书，转换期产品只能作为常规产品销售。
新规还明确规定，未获得有机产品认证的，或获证产品在认证证书标明的生产、加工场所外进行了再次加工、分装、分割的，禁止在产品标签上标注含有“有机”、"ORGANIC"等可能误导公众的字样或图案，违者将被重罚。
【声音】
可持续发展产业 坚信总有出头日
“新规的实施尽管严苛，但对于正规的有机茶企业其实是个利好消息。”理想好茶总经理黄建民认为，“有机茶园对保护生态环境效果显著，是可持续发展的产业。我们很重视有机茶这个产业，自去年11月新规出台后便派专人学习，并逐步根据新规完善有机茶园的建设。”
时下，印象举源320亩的有机茶园这个月即将得到正式的认证证书，誉丰国心也正准备申请有机认证，八马位于安溪桃舟乡的有机茶庄园正在筹建当中……经营“品雅有机茶”品牌的汪健仁，通过近十年的时间，打造了2000亩有机茶园，尽管较无公害茶、绿色茶而言，有机茶投入多、生长慢、产量低，但相信通过规整有机茶市场、重建消费者信心后，有机茶还是相当有前景的，并且是功利千秋万代的事。”
