N海都记者 赵晶 通讯员 章财根

5月19日~22日，由中国社会与发展研究中心、北京大学社会学人类学研究所、中国海外交通史研究会等机构举办的“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会，在中国茶都安溪隆重举办。

作为“东亚文化之都·泉州”2014活动年系列论坛之一，此次研讨会为提升安溪铁观音品牌的文化影响力，助力安溪铁观音走向世界做了舆论准备和理论铺垫，并进而提高中国茶在世界饮料中的话语权。

【聚焦】

文都活动年的重头戏 海内外学术权威齐聚安溪

五月春茶飘香，安溪铁观音再次韵动全球。“中国茶的世界”国际学术研讨会在中国茶都安溪隆重举办，外国驻华使馆文化参赞，来自英国、荷兰、德国、美国、加拿大、韩国、日本等国和国内北京大学、中山大学等国内外专家学者100多人热烈发言，研讨安溪铁观音茶文化现象的国家意义。

中国文化部对外文化联络局局长张爱平在开幕式致辞时表示，中国是茶的故乡，中国先民最早发现茶、利用茶，并创造出绚烂多姿的茶文化，泉州是宋元时期的东方第一大港和“海上丝绸之路”的重要城市，众多茶叶通过泉州港源源不断输向海外。此次“中国茶的世界”国际学术研讨会是2014年东亚文化之都系列活动的重头戏，将共同探讨以茶叶为载体，在经济文化交往中的作用，希望众专家学者能为中国茶的发展把脉、进言、献策。

作为中国茶文化代表，安溪铁观音文化受到国际学术界的广泛关注。活动期间，“中国茶的世界”国际学术研讨会主旨演讲暨主题调研报告、比较视野中的茶文化报告、中国的山水意境与“周边”茶文化报告、中国发展道路中的茶报告等主题座谈研讨活动相继召开。

登上国际学术论坛 安溪铁观音人文状况引关注

在“中国茶的世界”国际学术研讨会上，北京大学人类学教授王铭铭的《安溪铁观音人文状况调查报告》被作为主旨报告之一，让国内外学术权威共同聚焦这一片神奇的东方树叶。

该报告围绕安溪铁观音展开实地调查，基于它所关涉的物、人、神三个层面，从工艺、品味和宇宙观的角度展开分析，是中国首次从社会学、人类学的角度对茶开展的全面系统的“人文研究”，具有重要历史和现实意义。

据了解，去年7月，北京大学派出4人调查小组，在著名人类学家王铭铭教授的带领下，前往安溪开展为期2个月的“安溪铁观音人文状况”课题实地调研，并于去年9月形成长达25万字的调查初稿，最终提炼成5万字的研讨会的主题报告——《安溪铁观音人文状况调查报告》，已于今年3月在《文化学刊》发表。

王铭铭表示，不久前，国家领导人以茶酒比喻中欧（西）关系，呼吁茶酒兼容，合作共赢，共创中欧（西）文明之花，这让我们更加坚定，中国茶具有推动国际文化交流的伟大力量；更加确信，在本次研讨会后，安溪铁观音定能在世界和谐文化传播的潮流中，发挥更加重要的作用，安溪茶业将步入新的发展佳境！

【特写】

闽南话致辞惊艳全场 英国教授的铁观音情结

在安溪的数日，学术专家们品香茗，观看茶艺表演、茶歌茶舞，走访铁观音发源地，参观生态茶园，还有不少教授主动接过摇青的竹篮，亲身感受了安溪铁观音传统制作工艺的魅力，这里的山川和人文景观给国内外来宾留下了美好的印象。

在本次研讨会开幕式上，英国伦敦经济政治学院教授王斯福（Stephan Feuchtwang）用地道流利的闽南语发言惊艳了全场。1990年，他与北京大学教授王铭铭在泉州结缘，第一次喝到安溪铁观音，就从此种下了铁观音情结，并谈起曾经听过的一首讲述上世纪60年代茶店老板与采茶女恋爱的安溪茶歌，至今仍令他印象深刻。“此次造访安溪，制茶、采茶、烘茶的体验着实有趣，安溪人真是好主人！安溪铁观音真好喝！”

如今，王斯福在伦敦让家人也喝上了中国茶，安溪铁观音与绿茶是他的最爱。近年来，安溪茶企积极拓展国外市场，已经形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往五大洲60多个国家和地区，“安溪铁观音”已经在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际性的品牌，让和王斯福一样的千千万万爱茶人也能喝到上等的中国茶。

安溪铁观音的出口产品结构正在从散装茶向高档茶、包装茶、品牌茶转变，出口国从亚洲向欧洲、非洲等地拓展，龙头企业所生产的明星产品也正走向诸多国家的高端人群，铁观音乌龙茶正在国际市场逐步争取定价权。