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铁锅土鸡，赞

喜欢小炒的食客们都晓得，铁板牛肉是常见菜。刚端上桌，“滋滋”的油水声，扑鼻而来的香味，挑动着人们蠢蠢欲动的食欲。

市民郑先生，要推荐一家大排档的铁板菜，但不是牛肉，而是鸡肉。排档名为“水月大排档”，在桥南一带，菜名叫“铁锅土鸡”。

两三年前，排档刚开业，老板杨先生特地到龙海程溪学做这道菜。多年来，这道菜吸引了不少“粉丝”，是很多食客必点菜。想要尝尝土鸡和铁板的完美“碰撞”吗？快来试一试吧，每份价格58元。

手工公式糍

地道的漳州味

公式糍是漳州的传统小食，也是经典的茶配。公式糍的Q弹，入口的酥脆，再喝上一口茶，浑然天成的口感，不可不试。网友@baby_candy推荐一家“孙氏公式糍”，在市区北桥市场芗客隆超市附近。地道的老漳州人，一定知道公式糍的两种吃法。一种是做好的，一个一个的，内包有脆面渣和糖粉，外皮撒有金黄的花生粉和芝麻，这种要马上食用，比较好吃。另外，还可以将做好的单个，捏成众多小颗粒，撒上白色的糖粉和芝麻，这种可以稍微放一会儿，待糖粉有点化了，更好吃。

Q劲的肠粉

物美价廉

吃货陈先生给我们推荐了一家肠粉店，店名叫“一轮肠粉”。店址在市区竹围菜市场旁的邮政银行对面巷子里。这家店的粉皮Q劲，皮薄量足。牛肉肠粉一份是4.5元，猪肉肠粉4元，肉末酸菜汤一碗才5毛钱，不但物美而且价廉。