N海都记者 魏柳菁

2014的夏天，因巴西世界杯而充满了激情热力。不少人都将生物钟调整到了巴西时间，不过，在眼球尽情享受着四年一度足球盛宴的同时，可别让你的舌尖、味蕾太委屈。

热血沸腾的直播夜，口福、眼福，当然一样都不能少啦！就着啤酒、美食，和小伙伴们一道观战评球呐喊，那才够酣畅淋漓！别急，激情的世足季，不仅为球迷们打造了一个个狂欢夜晚，也给了老饕们共飨美味的天赐良机。

今季，嗅觉敏锐的餐饮商家们早已搭上了世界杯的顺风车，抓住商机热推各种主题美食，送出各种诱人福利。于是，夜幕之下的泉州街头，真伪球迷，大小吃货汇聚，小城夏日的餐饮市场，渐渐响起了热力的桑巴节奏。

创意主题美食

打造舌尖上的世界杯

作为最具全球号召力的体坛盛事，四年一度的世界杯总能在商业市场上掀起一阵阵消费狂潮。今季，泉州城里不少餐饮商家也在想方设法搭上这趟“顺风车”。而最直接最有诱惑力的，莫过于融合各种创意的世足主题美食了！

记者走访市场发现，今季不少西式餐饮连锁品牌，早早地推出了与巴西世界杯接轨的美食新品和主题套餐。譬如，必胜客的“桑巴狂欢美食节”，就有多款带着足球王国特色的风味美食新品亮相菜单。桑巴狂欢烤肉比萨、滋滋岩烤巴西风情肋眼牛排、南美风味牛肉莎莎面……球迷们不用走出国门，在家门口就能尝到南美的烤肉香。而麦当劳、肯德基餐厅则推出融合了各种巴西风味配料，造型相当可爱的足球汉堡，什么热力桑巴堡、里约荣耀堡、桑巴烤鸡足球堡……各种带着热辣巴西风情的创意美食，不论是卖相还是名字都十分应景。

娱乐式营销

大做世足文章

可以说，今季餐饮企业针对世界杯的营销形式，已打破了以往的思维模式，变得更加创意、多样化，以一种轻松的娱乐态度，大做世界杯文章。

视觉化的世足主题海报，让食客拍照互动的立体桑巴女郎背景道具、循环播放的南美音乐……除了为球迷们量身打造世足用餐氛围外，商家们还想方设法增添世界杯的趣味性，号召食客参与狂欢。比如，食为记餐厅针对世足季在门店及微信平台上策划了一系列活动，用餐的食客一口气能认出32面国旗，即可获赠饮品；集满“畅游地图”的畅游章，或参与微信上的话题讨论，便有世界杯纪念版吉祥物、国家队战服等奖励。丽清大别山鹅火锅在店内推出了多种形式的竞猜互动游戏，例如，猜中某场球赛比分结果，则有酒水相送。而豪客来餐厅则在世界杯期间推出了外带式服务，德国香肠、马尼拉鸡粒等畅销款特色小食，与进口德国啤酒等被打包设计成了“狂欢外带餐”，加上趣味式的漫画主题营销，让人印象深刻。

启动夜宵档

热推观战美食

吃吃喝喝，神侃海聊，观战呐喊，这样的世界杯才够痛快。不过，由于赛事直播集中在凌晨时段，不少球迷都相约在午夜出动，到餐厅、酒吧里边享美食美酒，边追球赛。

因此，不少餐厅早在世界杯来临之前就调整了营业时间，启动了夜宵档，或是借助赛事，热推夜间的促销活动。早在世界杯来临前，德庄火锅的夜宵卖场就提前开市，同步推出的还有很给力的酒水促销。无独有偶，赣湘楼领秀天地旗舰店也启动了自助夜宵档，营业时间调整为9点半到次日凌晨1点，这期间，不仅二三十道麻辣鲜香的下酒菜任意畅享，而且啤酒免费畅饮，人均只需三十多元；本月中旬，食将军创意园林餐厅也新增了夜市时间，启动世界杯主题活动，热推低至十元起的下酒菜，还有抽奖、返利、啤酒特价等诸多福利。

“自助夜宵档主要是针对夏季酒吧街消费旺季，以及世界杯期间的市场特点推出的，针对了普通上班族，设定了十分大众化的消费价格，希望以此进一步细分市场，拓宽客群。”赣湘楼的负责人胡先生告诉记者，而这种形式也渐受市场欢迎，夜宵档推出半个月后，明显带动了其他菜品的消费。