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第C07版:周五/寻味

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2014年6月27日
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边吃边@

用美食记录生活,用微博讲述美食的故事,新浪微博“海都报吃在泉州”自开通以来,就吸引了众多美食粉友。哪有好吃的?哪又开了新餐厅?是所有吃货同仁们最感兴趣的话题。

甭管是你发现的,还是你制造的,大家都来@一下“海都报吃在泉州”。每周,美食版将盘点出最给力、最火爆的美食情报,让更多的人认识你大爱的美味!

那些回忆满满的

传统糕点

【@精选闽南语 美食物语】#满煎糕#说起泉州人的早餐,除了广受欢迎的面线糊外,还有一样美食——满煎糕。这道独具闽南特色的传统糕点,吃起来面粉糕体松软滑润,中间夹层的红糖馅香甜可口,再配上一杯刚榨好的豆浆,顿觉神清气爽。据悉,与清代左宗棠有关。爱呷“满煎糕”的童鞋别流口水哦……

【@黄顺源 美食物语】 梳包因为层层褶皱精致似木梳而得名,南安一些地区也叫油酥饼,惠安一些地方叫口酥。是闽南地区传统节日的应景食品。将面粉擀成薄皮后包入花生白糖或芝麻白糖作馅儿,再用巧手仔细捏出一层叠一层的褶皱,或者放入模具一合,放入油锅炸至金黄色捞出。香甜酥脆。

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