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第XZB08版:漳州消费

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2014年7月10日
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盛夏淘冰秘籍

冰品店的环境越来越好
抹茶绵绵冰
巧克力盆栽

N海都记者 林艺芬

热辣辣的天气,找一凉快休闲处,来一些冰镇美食,是盛夏里最美好的事情。

眼下,漳州大街小巷里,各式冷饮冰品正诱惑着在酷暑中煎熬的人们。本土的四果汤依旧清凉讨喜,休闲吧里的冰饮则更创新诱人,口感、造型、容器,甚至价格,都能让今夏去淘冰镇美味的你,收获不少惊喜!

钟法路:

吃冰消暑好去处

随着盛夏的到来,原本休闲吧就颇为密集的钟法路,又多出了一些新面孔。如今,老塞咖啡馆、九份缘、美好生活、杨小贤、优加、拿破仑、吉吉屋等,纷纷聚集在此,钟法路俨然成了夏日淘冰好去处。

正是吃冰的好时节,各家店都在争推夏季新品,有的在冰上下工夫,不再轻易融化,有的打造精品纯奶茶,还有的商家自制果酱,用上好的原料打造天然酸梅汁,更有利用容器与造型的默契,打造有趣的视觉系冰品——盆栽甜品、铁桶冰等。

10元的价格超亲民

玻璃瓶让你爱上冷饮

相比咖啡动辄要20元或者30元左右的高价,今年冰饮系列的价格明显亲民了不少。以芒果沙冰为例,去年单份的价格通常要15元~25元左右,而今年则有部分店的售价定位都在10元左右。

据了解,最近去冰饮店的不少顾客,还爱上了打包,因为有精美的玻璃瓶。据了解,这种风气也吹向了一些有推甜品、饮料的饭店。某家有提供此服务的商家介绍,目前他们店里会提供方形和圆形两种玻璃瓶供客人打包使用,冷饮、热饮都能盛放,相比以往的打包杯,更环保,热饮喝了也没有异味。使用玻璃瓶装并不会另外收费,完全就是消费者的福利噢!部分商家还建立了“回收”机制,收集满5个或10个玻璃瓶就能获赠店里的精美礼品噢!

□小记带你淘冰去!

奶味浓郁的绵绵冰

售价:38元(3~5人份)

相比常见的沙冰、刨冰,绵绵冰不仅外形上呈棉絮般,而且入口丝滑,每一口都是浓浓的奶味。对此,主打绵绵冰系列的杨小贤门店的张姓负责人介绍,他们所打造的绵绵冰,牛奶的成分更重,并且不会出现类似沙冰、刨冰系列的奶味不均匀的尴尬。也由于牛奶的分量足,绵绵冰也相较不易溶化。

冰淇淋盆栽/巧克力盆栽

售价:10元左右

盆栽甜品已经在不少饭店、休闲吧里推行开来。乍一看,你会真以为这只是一盆盆栽,黑黑的土里,一枝薄荷独立。其实,这些“黑土”,要么是奥利奥粉,要么是巧克力粉,在业内看来,奥利奥粉要比巧克力来得好些,有些细心的店家,还在冰淇淋里放入了QQ糖,让你在含一口冰淇淋时,还有糖果的惊喜。

炭烧奶茶,醇净滋味

售价:10元左右

在位于学生街附近的吉吉屋里,有一款独家的“炭烧奶茶”,为了保证奶茶的醇味,珍珠、椰果等“杂物”一概不加,不喜欢有这些“障碍物”的亲,相信这招牌奶茶一定会让您满意。

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