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主打健康牌的手工蛋糕

切块蛋糕是食客最爱

手工菜历来备受欢迎，手工蛋糕也不例外。在芗城区瑞京别墅B区24号，就有一家这样的手工蛋糕店——“琪司薇”，店家全手工打造各类蛋糕、甜品，基本款与定制款等全有销售。店主告诉记者，自己打造的蛋糕，主打健康概念。而吃过店里蛋糕的食客，基本都以“口感很赞”作点评，还带动了不少身边人一起分享它们。

在食客的美味分享栏里，切块蛋糕是众人的最爱，售价在25元~35元的巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等，都是不少食客每天守候的美味。而据店主介绍，因为都是每天现做，所以以上的蛋糕切块等基本要等到中午时才出炉销售。

创意翻糖蛋糕

表情达意最到位

想让自己送出的蛋糕更有创意，更直接地表达自己的心意，这些愿望，芗城区九龙公园南门的“森呼吸”能帮你满足！这家店主打“翻糖蛋糕”，3个糕点师都是艺术生出身噢。

相比传统蛋糕，翻糖蛋糕在造型上可以有更多的发挥。店主介绍，翻糖是可以吃的“装饰品”，所以不管是造型上还是色彩上，都能做出很多别致的款式。而它的主要成分是糖粉、蛋白粉跟泰勒粉，蛋糕含糖量超过90%，所以会比较甜。店家也建议一些食客，在享用翻糖蛋糕时，如果怕太甜，可以考虑剥开表皮，吃里面的蛋糕，里面的口感还是比较好的。

在造型选择上，店家准备了两套方案，一方面提供图库供顾客选择，另一方面让顾客描述心中所想，然后糕点师会根据顾客的描述现场制图，保证造型出来与所想的一模一样。至于翻糖蛋糕的售价，目前6寸翻糖200~300元，8寸翻糖300元以上，10寸的售价400元左右。