莎士比亚有句经典台词：“玫瑰纵有千种名字，我独爱你的芬芳。”好酒的滋味，最容易让人时常想念。

恋上一种事物，有千万种理由。记者采访了数位泉州酒友，用故事告诉你，他们爱上进口啤酒的那些理由。

No.1 适合喜猎奇的酒友

因为它，吹牛方式都变了！

李志鹏是河南人，来到泉州近20年，对闽南人餐桌上无酒不欢的做派早已相当习惯。有趣的是，他的电话号码尾数是02789——笑称“有空约喝酒”。

回想起这些年喝的啤酒，李志鹏觉得这是一个酒精度数逐渐攀升的过程，就像老茶客一般，茶越喝越浓，酒也越喝度数越高。

10年前，2.4度到3.4度的雪津、惠泉对于李志鹏这样历经“酒精考验”的人来说简直是千杯不醉。“不过这也方便泉州人吹牛——老子昨天才几个人，就喝了好几箱啤酒。不过，通常第二天，这些人大多是被尿憋醒的，从床上跳起来直奔洗手间。可想而知，中国男人的肾啊。”

再后来，有了4.3度的青岛和4.8度的国产喜力，喝酒追求的就是微醺感，消费者也开始重视健康，尽管微苦，但高度数啤酒自此打开一片市场，也为进口啤酒留出一片空白天地。

大几千种的进口啤酒，随便拿出几款都是精华，满足了消费者喝酒的感觉，又保护了肾。

“有了进口啤酒之后，现在大家吹牛都改口了——老子昨天一晚上喝了好几款酒！”

No.2 感觉喝着靠谱

其实找老外买啤酒就是买水

现在每天晚上，李焕平都会喝上两瓶蓝标智美（Chimay）才能更好地入睡，那是修道院啤酒中销量最大的一款，想必，这成绩也有李焕平的贡献。

李焕平对酒是从“花心”到“专情”的过程。几年前他红酒、白酒、啤酒，各种酒类生意都做，爱上进口啤酒后，就认真倒腾起这项事业，还和德国的酿酒厂合作，创立了一个属于自己的德啤品牌。德国对啤酒有严格的立法，所有生产、罐装必须在德国完成，据说这项合作谈了近一年的时间才敲定，好在成绩不差，刚上市就卖出了好几柜。

“如今消费者对待食品安全的问题那么慎重，其实，给德国进酒买的就是当地的水。”据了解，水是啤酒中最重要的元素，占据了啤酒85%~95%的成分，水质中矿物质比例、PH值、溶解物等能影响啤酒品质。像以软水出名的捷克皮尔斯镇（Pilsen）就能酿出极为爽脆、有啤酒花特性的啤酒。此外，酿酒厂也需要大量的水运作。

No.3 恋上高度数的微醺感

用几瓶啤酒，轻松放倒你

闽南人喝酒的霸气程度让人无法直视，常常人未到，电话里就先掐上了——“等着我晚上带朋友去解放你们啊。”

吴晶晶的公公年轻时也是豪气冲天、喝酒套直的一把好手，面对“我用6瓶德国啤酒就能放倒你”这样的狠话丝毫不以为意，结果谁知，喝了4瓶就开始天旋地转起来，自此创办了凯撒酒业，开始了与德国啤酒爱恨情愁的人生。

那时泉州的进口啤酒市场还未兴起，懂得高端啤酒的人还不多，酒行赶在2010年南非世界杯前开幕了，吴晶晶的公公就带着大伙儿看球、喝酒、品鉴，喝出了一片江山，当然也放倒了不少人。

时过4年，又是新一届世界杯，面对泉州风生水起的进口啤酒市场，吴晶晶颇有感触。

“有人说，喝进口啤酒会上瘾，会迷恋上那种醇厚的口感。”现在常有朋友把会议搬到吴晶晶的酒行，一桌人一人一听啤酒，边讨论边喝酒，微醺里思维更策马奔腾。

小记提醒，进口啤酒虽好，可别贪杯噢，喝断片儿是常有的事。拼酒哪里需海量，几瓶啤酒，轻松放倒你！