N海都记者 赵晶

都说在大夏天吃火锅的，那一定是真爱！这不，即便已经进入三伏天，海都爱玩客本周免费试吃海鲜筒骨锅的活动，还是征集来了百来名读者。本周二，小记就带上10位幸运读者，一同到位于市区的臻膳锅品共享美味午餐，还欢乐地畅谈了火锅文化。

海鲜筒骨锅超鲜美

真材实料被点赞

要说吃火锅，汤底和涮品那是最重要的两部分了。来到臻膳锅品，必须尝尝他们家的招牌锅底——海鲜筒骨锅，乳白色的猪骨汤锵锵翻滚，飘出一股鲜香滋味，舀起一勺来喝，果真是特别浓稠美味。

小记问起这汤底为何喝起来如此之棒，臻膳锅品的负责人刘文东笑了：“就是真材实料嘛！毕竟股东们都是吃货，自己也爱吃火锅，所以肯定不会去用炼奶、味精去调汤底。我们和金锣集团合作，一箱猪骨，加入鸡、鱿鱼、目鱼干、蛏干等食材，只能熬出15小锅的汤底，所以每天的汤底都是限量的。”

众位拥有“金舌尖”的火锅娃还吃出了一些锅底的奥秘——蛏干是用老酒泡制过的，所以吃起来特别鲜甜；大骨是新鲜加入的，并非熬锅底的骨头，捞起来足足能装满一个小碗，肉质饱满Q弹，完全可以满足大口吃肉的畅快感；无论什么涮品，煮熟起锅后更具风味。

食尚老板爱分享

吃火锅喝豆奶真不赖

如果餐厅老板是食尚玩家，那么食客们更容易得到满满的幸福感，因为菜品绝对是被精挑细选过的。

本次试吃，海都爱玩客们可谓得到了盛情款待。在臻膳锅品，你不难找到一些高级食材，比如深海帝王蟹、青斑鱼、北极贝……刘文东给读者们上了满满一桌涮品不说，还端出了最爱的蟹子福袋、崇武鱼卷、信华叉烧包、熊猫包，芝士丸更是一致得到读者好评。

正当大伙儿吃得热火朝天的时候，刘文东神秘一笑：“要不要喝维他奶？”

吃火锅喝维他奶，估计翻遍泉城都没这种吃法，勇于尝试的吃货们必然是想一试究竟的。您还别说，这冰冰爽爽的豆奶下肚，解腻又清口，这搭配真不赖！刘文东告诉记者，自己从小就爱喝维他奶，这款玻璃瓶的产品还是找了好多地方才找到的。

爱玩客 有话说

读者骆小姐：这里的服务真是太好了！如果食客是长头发，店家就会免费送上扎头绳，有人戴眼镜，还会送上眼镜布，如果手机放在桌面，还会送上保护袋，服务员说话都轻声细语的，相当温柔周到，给人感觉特别贴心。

读者刘先生：海都爱玩客的活动真是太靠谱了，第一次吃火锅吃得这么过瘾！这里的菜品很丰富，食材也很有品质。连虾端上来的时候，都是活蹦乱跳的，相当新鲜！