N海都记者 何珊珊

自从这周二中午组织了一场“爱玩客”之水货海鲜餐厅的体验活动后，小记已经重新刷新了关于就餐的“世界观”了——整桶海鲜一来就直接倒你桌上，戴着围兜手套直接开吃，就在吃一半有点没话题的时候，全场嗨起了“逗逼”的音乐和舞蹈……

好吧，吃货就应该放肆，而商家敢在这个盛产海鲜的闽南城市里，用完全不同风情的做法去重新诠释“海鲜料理”的理念，也真是有底气啊！

犹如置身于旧船舱内

最近在泉州美食圈里刮起了一股旋风，那就是首家无餐具的美式海鲜餐厅“水货”在浦西万达三楼正式开业了，不仅食材有新意、吃法有创意，更重要的是整个过程很欢乐。所以，从开业以来，每天一到进餐时间就开始排起了长队，据说，福州的水货开业三个月了，到现在还是要排队。这不，上周“爱玩客”征集令一发出就引来了无数吃货纷纷报名！

先到餐厅的读者们就忙起拍照了，这里的装修风格与传统的餐厅就不用，美式工业风格中融入了海洋元素，如船舱仪表、嵌着贝壳的墙体、独木舟，仿佛置身在一艘老旧的轮船之内。

而当我们一落座，服务员哗啦一声，把一张一次性的油性桌布就直接铺你桌上，再给每人发一个围兜，立马成为合影拍照的最佳道具。

甩开膀子吃海鲜的快感

就在众人一片拍照、聊天欢乐声中，小弟托着一个桶过来叫喊一声：“客官，您的货到了！”说时迟那时快，就在大家还来不及反应时，小弟把一桶“海鲜超市”直接倒桌布上了，“哗！这感觉‘屌’爆了！”不知哪位直接惊呼一声。

这桶“海鲜超市”里包含了各种贝类及虾、鲍鱼等海鲜，粘上独有的酱料就直接抓着进口了，金钱扇贝的肉质圆滚肥厚，是一亮点，而带子的个头也很大，吃起来挺过瘾。

紧接着，一桶又一桶的海鲜倾倒下来，其中比较少见的有“鸟贝”，这货谁也没见过，但吃起来肉质Q嫩，极有嚼劲。虽然它上桌时已经是“骨肉分离”了，但据水货的蔡总介绍，这里的海鲜都是确保100%活品的，壳肉分离只是因为要去沙、清洗所致，新鲜程度是百分百！

记得哦，袋子里的食物吃完了后也不要浪费，把面包沾一下里面的酱料，那口感超赞的！

蔡总表示，这里很多海鲜都是国外进口的，如龙虾、血蟹、帝王蟹、面包蟹等，这些菜品也都极受食客们欢迎。此外，贝类也是水货的一大特色，如鸟贝、金钱贝、美国贝、红蛏、斑马贝等基本上市面上都极少看到，在这里尝到也算是开了“口界”吧！

把一下午的困劲都冲掉了！

就在吃到快结束时，突然餐厅内灯光一闪、音乐一大，只见刚刚还在忙碌着上菜的服务员们已经摇身一变，站成一排热舞了。特别是几个小弟，跳得那个投入那个激情啊，现场笑声、掌声、欢呼声声声入耳。

“下一次我可能会为了看跳舞而再来一次！”“一定要带儿子来啊，这么多新鲜好吃的货，还能看到这么嗨的跳舞，太欢乐了。”“这看了后一整个下午都不会困了吧！”……吃得这么尽兴、看得如此痛快，原来吃饭这事也可以如此欢乐，真心是用餐、娱乐两相宜的美食圣地啊！