N赵晶 整理

世界上有很多地方的特色美食，只有在一些节日里才能见到。吃货们准备好了吗？让我们一起去看看吧。

冰岛仲冬节

喝白兰地才能吃得下的臭鲨鱼

冰岛的仲冬节起源于19世纪，为纪念冰岛历史的黄金时代专门设立。仲冬节上必吃的经典食品是臭鲨鱼，这绝对是一道挑战你味蕾的“美食”，不过为了恪守传统，牺牲一次也无妨。臭鲨鱼的制作周期很长，首先要把捕来的鲨鱼埋在沙子里密封保存，经过几个月的发酵后，再切成条悬挂风干。臭鲨鱼不仅味道奇臭，还有很强烈的氨水味。幸好，我们可以喝点白兰地来壮壮胆，要不然面对如此恶臭的鲨鱼肉，真不知从何下口。

犹太普林节

哈曼的耳朵，馅料丰富的三角甜点

普林节可以说是犹太教的狂欢节，人们在这一天互赠美食、施舍穷人，以庆祝公元前4世纪犹太人在波斯帝国统治时期免于灭族危难。哈曼的耳朵是普林节的经典美食，它是一种三角形甜点，馅料丰富，有果脯、李子干、坚果、枣、杏子和巧克力等。

“忏悔星期二”

裹着绿、金、紫糖粉的国王蛋糕

忏悔星期二又称“油腻腻的星期二”，是基督教在四月斋前举行的狂欢盛宴，在欧美地区颇为流行。国王蛋糕是忏悔星期二的必备美食，其外层包裹着一层乳白色糖衣，表面还撒有绿、紫、金三种颜色的糖粉。国王蛋糕里通常藏有一些幸运符，比如一个头戴王冠的国王模型，一个瓷制婴儿饰品，或是一个镀金豌豆。在路易斯安那州，吃到带有婴儿饰品那片蛋糕的人就要举办下一次的纪念派对，还要负责制作下一个国王蛋糕。

苏格兰伯恩斯之夜

羊肚里烤出的羊杂布丁

罗伯特·伯恩斯是苏格兰人民最钟爱的民族诗人，后人为了纪念他，定每年1月25日为伯恩斯之夜。人们会在伯恩斯之夜上致辞祝酒并朗诵他的诗歌。当然晚宴还少不了精心制作的羊杂布丁，伯恩斯在1787年创作的《羊肚烩颂》一诗中称其为“布丁一族的伟大首领”。羊杂布丁的做法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊心、羊肝、羊肺，再加上燕麦、洋葱、调味料等，待馅料填满后将羊肚扎紧，然后文火慢炖，至羊肚呈油光发亮的棕色为止。食用时可以配上一杯威士忌。

阿根廷的五月革命

一口巴拉圭茶，一口香炸曲奇

香炸曲奇是一种外形类似馄饨的酥皮点心，里面有柑橘酱夹心，点心炸好后还要抹上一点糖浆，再撒上五彩糖球。香炸曲奇是为纪念阿根廷脱离西班牙殖民统治特别制成。当地人会在独立日尽情享用这种甜点，还会配上一杯热气腾腾的巴拉圭茶。