市民张女士，最近迷上了做西点，一台简单的电烤箱，玩转出饼干、蛋糕等花样甜点。而圣诞美食中的布丁，张女士抛开电烤箱，用居家传统的蒸锅，就完成了。不妨看看张女士的布丁做法，学着动手DIY。不出门，也能在圣诞节，给家人增添过节甜点。

制作原料：牛奶，砂糖，鸡蛋，香草粉

做法：

1.将两个鸡蛋分离出蛋黄，打入碗中，再打入一个全蛋。

2.加入约2g香草粉拌匀。

3.倒入牛奶。

4.倒入砂糖拌匀，要搅拌至砂糖完全融化。

5.将拌匀后的鸡蛋牛奶用筛网过滤两遍。

6.将过滤好的鸡蛋牛奶液放入容器中，包上保鲜膜，插几个小孔，放入蒸锅，先大火蒸一分钟，再小火蒸十分钟。

贴心TIPS：为了保证布丁绵软细腻的口感，务必要使用滤网过滤。蒸时记得插小孔，这样方便透气;蒸完之后不要急着出锅，继续在锅中焖十几分钟左右时间再出锅。蒸完之后记得晾凉，之后放入冰箱冷藏。