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小炒店内暗藏好吃的猪蹄包
网友“斩尽心猿成悟空”要推荐一家吃了七八年的小炒店。算得上是VIP客户的他,推荐的店叫新星饭店,在市区上街新星工业村路口进去200米左手边。
这里的招牌菜有酸笋鱼头、糖醋排骨、糖醋鱼、猪蹄包、炒油蛤、海白菜汤。尤其是这里的猪蹄包,皮包骨炖得烂烂的,一上桌香气逼人。
“斩尽心猿成悟空”说,自己有个重庆朋友,是特级厨师。每次离开漳州必须吃这家,而且必点糖醋排骨。朋友说了,这排骨是他跑遍大江南北最好吃的!
红烧卤香味的羊肉火锅
天一冷,来一锅热腾腾的火锅,汤底冒出的热气扑面而来,随之入鼻的还有挡不住的浓香味道。听起来,就忍不住想找一家火锅店,一头扎进去享受暖暖的美食。
市民李女士要推荐一家羊肉火锅,她说这家颠覆了以往吃过的任何一家羊肉锅的味道。最让李女士大赞的有两点,先是这家的汤头,类似于红烧、卤香味。将浓重的羊膻味处理得很完美。带皮羊肉,Q弹软嫩。另外,不得不提他们的特制酱料,花生酱和沙茶酱的完美结合。如此一来,担心羊骚味的市民,就能品尝羊肉火锅不一样的味道。李女士说,火锅刚刚上桌,香气扑鼻。羊肉再煮一会,羊肉伴随着浓香的汤底,飘散出的混合味道恰到好处,这家店在市区诗浦路,新元南花园大门斜对面。