1. 2015年1月29日
  2. 3上一期  下一期4
  3. 按日期查找
第XZB01版:漳州消费

  1. 版面导航
2015年1月29日
http://www.mnw.cn          闽南网

□吃喝玩乐 全分享

哪里的美味价格实惠菜色诱人,哪里有我中意的美味佳肴,哪里有新出的“怪诞”菜,哪里够新鲜好玩又浪漫刺激……美食版开通此栏,希望能与众大侠一起分享更多“吃喝玩乐”资讯。

只要是与吃喝玩乐相关的话题,我们都欢迎您和我们一同交流分享,分享的方式很简单,只要关注新浪微博“海峡都市报漳州消费”,把您的想法@海峡都市报漳州消费,或者添加QQ并关注漳州消费(QQ号:554711458)为好友,将您的讯息或疑问及时反馈!

老牌锅边糊 吃了还想吃

漳州的早晨,从一碗锅边糊开始。漳州网友老蔡推荐:漳州芗城区胜利西路,瑞金菜市场门口,有一家历史悠久的锅边糊,叫瑞金锅边糊。每天早上6点起,店面门口就陆续排满了前来就餐的人群。大老远你就可以看见门口排起的长队,走近一点,就可以听见不绝于耳的咔嚓咔嚓声,这是老板用大剪刀剪碎卤料的声音。

再凑近一点,你就可以闻见扑面而来的卤料浓香了。壳肉、卤鹌鹑蛋、鸡排、大肠……店家秘制的锅边糊加上任意挑选的配料,味道十分可口。除此之外,老板还准备了刚出炉的油条。蘸上清淡的汤底,油条入口即化,再配上一口Q劲十足的锅边糊,美好的清晨就此开始啦。

到了大约10点左右,老板还会另煮一锅面线糊,搭配上丰富的卤料,口感也极佳。

正宗云霄水面 还有地道腊肠

市民郑先生推荐:漳州芗城区建设路南半段,有一家云霄水面。老板是地道的云霄人。这家店里,另类的五香成就了店面的招牌。五香里不仅肉料足淀粉少,而且大小比一般的五香要大一倍。咬上一口,就能明显察觉到云霄五香诱人的口感。除此之外,店老板还经常制作云霄本地擅长的腊肠。腊肠香味凝聚,绝对是极佳的下酒料。因为腊肠还没写在菜单上,市民要单独点。

这里有入味好吃的猪蹄

市民黄先生推荐:漳州芗城区南昌路,芗城区政府往西100米处,有一家猪蹄面。招牌菜当然是可口美味的猪蹄面了,汤底清淡可口,每一块猪蹄也都香嫩多汁,弹性十足。除了面条,老板还推出各种套餐,如小排套餐、牛腩套餐、鸡排套餐等,价格也较为合理。这家小吃的老板十分大气,10元左右的套餐,配汤都是真材实料的玉米龙骨汤,还有一碟小菜,菜量十足。如果吃货们还吃不够,推荐另外点上一碗红烧猪蹄,绝对是一道极品美味。

3上一篇