N赵晶

“味道要传统地道，人是与时俱进。”这是赣湘楼这么多年来始终奉行的美味宣言。餐饮市场每日都有新品推陈出新，想做成老字号餐厅，并能在激烈竞争中站稳市场必定更不容易，而赣湘楼却做到了，而今它旗下已拥有泉州丰泽店、泉州领SHOW店、泉州六灌店、石狮子芳店、晋江万达店、晋江戴斯店，厦门吕岭店、厦门乐都店、厦门加州店等十余家分店。

顶尖赣菜极品湘菜 滋味和价格，都地道！

若说在闽南要到哪里吃地道江西、湖南菜，赣湘楼可是个好去处。寒冷冬日，最适合到赣湘楼一饱暖意洋洋的香辣好口福。

在这里，余干椒炒肉是每桌必点的一道美食。不少食客评价它：“吃不够，吃不厌！”曾经这道菜的价格高至358元一份，就是因为选用了每斤200多元的全球顶级辣椒。而现在赣湘楼里所选用的食材正是从江西余干丰收村收来的余干椒，皮薄肉厚、辣嘴不辣心，且辣不伤胃，嚼不留渣，吃起来味香质脆、鲜嫩爽口。

当然，招牌美食绝不止这一道。有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”之称、生长于鄱阳湖的藜蒿，搭配江西风干腊肉的鲜香柔软，吃上一口，唇齿生香，神清气爽。又或者，你可以品尝下江西姑娘坐月子时享用的旱蒸鸡，把土鸡用自酿糯米酒蒸上两个小时，不加水，蒸出来的汤汁黄澄澄的，鸡肉鲜美嫩滑无比。

酱香霸王肘子、衡山削骨肉、牙白炒黄金肉、干锅鸭掌……这些极品湘菜，又怎能错过。

这些年，物价一直在上涨，但赣湘楼却始终坚持人均45~50元的定价原则，让老百姓人人都能吃得起。30分钟未上菜，未上菜品免单；账单有误，全单7.9折；等位超过30分钟，菜品7.9折。你心动了吗？

特色食材诱人尝鲜 打造原生态生鲜王国

来到赣湘楼，从来不用担心会缺乏新鲜感。每个月3号，都是赣湘楼的品鲜日，各家店都会推出至少一道新菜，新品5折，所选用的食材亦是相当新鲜有趣。比如用富含肝糖、胶质的庐山石耳与土番鸭相炖，相当滋阴润肺；还有庐山栀子花、井冈山鲜嫩笋、自磨的老豆腐都用来入菜噢。

2月4日，赣湘楼晋江万达店荣获了晋江食品药品监督管理局颁发的餐饮服务食品安全示范单位。赣湘楼总经理胡建财告诉记者：“我们希望弘扬一种原生态的健康饮食文化，菜品从选材到出品，都经过严格的质量检验，绝对不添加任何的色素和食品添加剂，做良心菜，做自己敢吃的菜！”他建议食客们，如果餐厅里的菜，有家里做不出来的颜色、味道，要慎重吃！

既然有着这么多丰盛而独特的食材，2015年，胡建财有了一个更大胆的设想——在赣湘楼设置果蔬区域，并拿下水果第一品牌——科果，在泉州和厦门的代理权，并且还将出售源自江西的土特产，比如沙窝萝卜、各式打过霜的青菜，让食客们不仅在赣湘楼吃得好，也能享用最天然的美味。

赣湘楼垂涎乐线：4000-9000-79