N海都记者 郑娟娟

海都讯 悠闲的春日时光，如果来份甜品，或和姐妹淘们约一个下午茶，享受舌尖上的缤纷，是不是瞬间补充了满满能量呢？最近，酒店里的西厨们没闲着，他们研究了很多新款甜品，法式或英式，随你喜欢。

“我们精选了10款酒店最受欢迎的甜品，让您将小点一网打尽。”漳州万达嘉华酒店里，有法式焗蛋、马卡龙、蓝莓慕斯、白巧克力蛋糕等多种甜点，单人位提供六款选择，包含咖啡和红茶一杯，红茶可以续杯，一位48元。如果双人下午茶，两位88元。可以选择10款甜点。酒店人士表示，每天的甜点内容不一定相同，西点师会不时上新品。

你知道吗？甜品里那些知名的品类，例如马卡龙、慕斯蛋糕、拿破仑酥、舒芙蕾都源于法国。漳州佰翔圆山酒店的自助餐厅，会不定时推出相关主题餐品，使这个四月成为属于法式甜品的美食之旅。

现场有厨师手工制作水果班戟，香嫩的蛋皮，清甜的水果馅料，在舌尖弥漫开来。还有法式红酒梨酥，淡淡的红酒味中，掺杂着梨子的果香，层次分明、口感酥松香脆。法式奶酪布丁用清新的草莓点缀布丁，布丁中香醇的奶酪味伴随草莓的清甜，每一次入嘴都充满精心。纯手工的手指泡芙，一口之下，润滑的内馅在口中爆开，内敛的香味突然弥漫齿间。

漳州融信皇冠假日酒店最近则推出英式下午茶系列。这里的下午茶不是自助式，而是搭配好的套餐，套餐包括南瓜饼、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、水果咖啡、饮料等。团购价双人餐是60元。