“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”是苏东坡的名句，不过，如今看来是夸张得厉害，而且还有误导之嫌。眼下，正是荔枝大量上市的时节，尝鲜的市民不少，不过，近来因荔枝吃出荔枝病的新闻也时不时见诸报端。那么，吃荔枝到底有何讲究呢？记者请教了中国保健协会营养保健师福建培训部主任朱渭鸿。

“荔枝吃多会致病，目前还尚无科学依据，不过，假如食用的荔枝是打过催熟的农药，或是添加了保鲜剂保色保鲜的，市民被动摄入，吃多了肯定会伤身。从这个角度讲，主要还是要靠监管部门的监督查处，普通市民很难辨别。而从食用养生角度来说，荔枝鲜嫩多汁，营养丰富，滋补功效不少，但吃多会导致湿热，容易上火，切忌不可过量食用，尤其是阴虚火旺的体质就更要少吃。另外，荔枝有降血糖的功能，血糖偏低的人群如果吃多了，就会加重病症。普通人一天最好不要吃超过300克，一斤荔枝买回家，两三个人一起分享刚刚好，特别是儿童的进食量更要控制，一次吃个五六颗就差不多了。

朱渭鸿建议市民，日常食用荔枝时，不妨先用盐水浸泡1个小时再吃，荔枝经过盐水的浸泡之后，很大程度会将荔枝的火气降低。另外，吃完荔枝，还可以适当喝点盐水或绿豆汤，或是补充点凉性的水果，如山竹、猕猴桃，这样搭配吃起来有助于去火降燥。